西风渐起,寒意来袭!
长沙冬意渐浓,又到了享受生活,滋补身体修养生息的季节了啊!
而每这个季节当口,最让人心动不已的是大闸蟹!
当寒风起,萧萧落叶却是蟹熟膏肥之时,受寒之后的螃蟹肉质收紧,其口感也变得细腻丰富也更富有弹性。因此,当口味虾从长沙各大摊位店铺精彩落寞,繁华退市之后就成品尝膏红味美,肉质鲜嫩大闸蟹的时候。
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月食雌蟹,因为这时的雌蟹黄满肉厚;而十月起就要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。对于美味有着几乎着迷的长沙人民而言又岂会错过这道美味的盛宴?
每年这个季节,很多长沙人都会携全家老小驾车前往盛产大闸蟹的湖区,去品味这个季节最美味的大闸蟹。就对于长沙而言,数益阳大通湖的大闸蟹最为新鲜便利,能最大程度确保大闸蟹的鲜美和活力,也唯有此才能享受到纯粹地道的真正美味。
大通湖区位于益阳,湘中偏北地区。湖区内湖泊、水面、沟渠纵横交错,是湖南著名的大闸蟹产地之一。大通湖水面辽阔,东通东洞庭、南连南洞庭、西注目平湖、北纳藕池水,四通八达享有“山美张家界,水美大通湖”,“三湘第一湖”的美誉。而大闸蟹也是大通湖区的经典特色。
大通湖大闸蟹,体圆膘厚,青背白腹,金爪黄毛。肉质膏腻,肢体矫健,置于玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,威风凛凛。体形近似圆形,脂满膏肥,体厚实,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;蟹腿的毛呈黄色,根根挺拔;蟹足金黄,坚实有力。因此大通湖大闸蟹口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美,膏黄丰腴细腻,味感丰富备受市民追捧好评!
如今,大闸蟹品牌湖小谢携正宗的原产蟹来到了长沙,从此长沙人民无需舟车劳顿,驱车前往,便可在家门口享受到新鲜捕捞上市的大通湖大闸蟹。湖小谢的团队长期驻守大通湖,全面的监管、观测大闸蟹的生长,大力提高水质和生态环境,从而确保大闸蟹的品质。
湖小谢的养殖区位于大通湖腹地,产区周围无工矿及“三废”污染源确保优质的水源和水质,从而也没有大气污染,并且绝佳的气候和生态环境,让湖小谢的大闸蟹享誉全省。
以其优良的质量特色与大通湖区独有的自然、人文因素而横空出世的大通湖湖小谢大闸蟹自登陆长沙以来,收到长沙广大的欢迎和好评,通过网络预售的模式让品质得到保证的同时,更能让渔民专注于大闸蟹的品质提升从而没有任何销路的后顾之忧。
湖小谢,蟹礼寒冬,品味鲜美!
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