慢下来，在茶的世界里沉迷
一说到茶，我们就不由自主的脑补出退休后的老干部生活，喝茶似乎就不是我们这一代年轻人的日常。但是随着一系爆款茶饮的崛起，我们与茶的距离越来越近。不过要想喝到纯粹的茶，还得去金楼阁。
以前我们总觉得茶离我们的生活很远，感觉那就是爷爷辈的专属，所以就连周杰伦都写了一首《爷爷泡的茶》。但是在金楼阁，就算不用爷爷来泡，你也能自己体会到其中悠远的韵味。
金楼阁成立于2014年，开始主要是销售茶叶。但是要想真正的走进茶，还需要线下的真实体验。所以，后来就有了这个能坐下来喝茶的实体店。
在金楼阁你可以喝到120多种茶叶，几乎所有的名茶都能在这里品到。
我很好奇，在这样一个很少人喝茶的时代，老板是出于怎样的心理想要开一家这样专业的茶室呢？其实金楼阁老板是一个跟我们年纪差不多的年轻人，因为有一次看到一部关于茶叶的纪录片，便有了让更多人了解茶的决定。
“茶叶不仅是一道普通的饮品，它也承载着中国一路走过的历史，见证着中国曾经的辉煌。目前世界人民都在喝茶，可是茶叶发源地的我们却把这种文化丢掉了。所以，我希望金楼阁能让更多的年轻人走进来，感受茶的魅力，在茶叶的浮沉中，去品味生活，感悟人生。”老板说着这些的时候，我感受到了他内心对茶炽热的爱。
金楼阁颠覆了茶室在我心中的刻板印象。摒弃了那些昏暗的灯光和斑驳的桌椅，金楼阁给人的第一感觉就是时尚、大气、优雅。一进门，就有服务员礼貌的迎接，让人在这个冬天顿觉温暖。
明亮的Tiffany蓝，让这个冬天不再那么沉闷阴冷。一楼主要是饮茶区，100多种茶叶在透明的玻璃容器中陈列着，你可以清楚地感受到每一款茶的色泽、形状、气味。
开放式的吧台，可以看见里面的每一步操作。大堂里并没有咖啡厅的那种拥挤，座椅之间都隔着恰好的距离，很适合约会或者商谈。
走上二楼，又是完全不一样的感觉。整体色调比一楼更加深厚，但是也更显静谧。开放式的厨房，里面烹饪着美味，空气中茶香和食物的油香让我们的嗅觉首先得到满足。
各个隐秘的包间，很适合约上三朋好友，来这里度过一个惬意的周末。或者举办一个大Party，大家一起吃茶，享受美食，侃天侃地。停下脚步，感受陪伴的美好。此外，在金楼阁还有大型的品鉴会、茶话会、签售会、读书绘画活动的举办，需要场地或者想要参与的小伙伴都不能错过！！
泡一壶茶，坐在窗边，能够看到街上的人来人往。那一刻不由得矫情起来，原来自己平时也活得这么匆忙啊。感觉能有一壶茶的时间静下来享受生活，真的是一件很幸福的事情。
^每一桌客人配置有专业的计时沙漏
金楼阁的茉莉甘露选用的是芽头饱满、尖小的早春甘露和最优质的伏天茉莉花。按照一定比例将甘露与茉莉花混合，经过一次次的窨制后，甘露充分吸收了茉莉花的清芬，茶香与花香相互交融。用早春嫩芽制成的茉莉甘露，茶氨酸含量自然也很高，入口鲜爽回甘，生津止渴。
热水冲泡，袅袅的芬芳在空气中弥散开来，情不自禁的，我们一行人就闭着眼深呼吸起来，恨不得把那种茶香通过鼻翼吸到骨子里去。富含氨基酸的茉莉甘露，口感鲜爽，生津止渴。
冲泡后的安吉白茶颜值很高，是那种净化眼球的新绿。叶片是在春日茶还没有完全绿透之前，就采摘出绿中透白的嫩叶，而且最佳的采摘时间就只有几天。
安吉白茶是一种低温敏感型茶树变异品种，其新梢发育过程具有阶段性白化的现象。安吉白茶茶叶品质与其白化程度密切相关，鲜叶越白，氨基酸含量越高，加工后成茶的感官品质越好。很多喝茶不多的人都能够接受它的口感，那种淡淡的鲜爽，就像一碗刚刚出锅的嫩鸡汤。
黄山毛峰一直受到很多资深饮茶者的喜爱，如果你让一个茶迷推荐好茶，黄山毛峰肯定会出现在他的列表中。
产于安徽的黄山毛峰在川内是比较少见的，和同属绿茶的安吉白茶相比，黄山毛峰茶味稍浓，鲜嫩的口感中带着柔和的兰花香。浅尝细品，更能体会其中的温润。
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滇红工夫是很适合冬季饮用的一款茶，和很多茶叶的细长比起来，滇红工夫的茶叶相对肥硕，颜色乌润。
泡好的滇红工夫，在纯净的白瓷杯中，茶汤更显得红艳明亮。缓缓啜饮，醇厚的茶汤中带着一种浓郁的蜜糖香。
因为制作工艺的不同，凤凰单枞所呈现出来的香味也有所不同。春天的单枞带着蜜兰香，冬天的单枞则是淡淡的栀子花香。神奇的是，这些香味都是通过轻微的发酵而产生，完全没有添加任何香精。
古诗有云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”，单枞的滋味浓醇，润喉回甘一直深受饮茶者的喜爱。
之所以叫白牡丹是因为它的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故取名白牡丹。
白牡丹的茶汤颜色比较淡，细品有回甘的蜜枣香，如其名字一样，真的很容易让人沉迷其中。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种，金楼阁的普洱熟茶是去到云南的茶园特别定制的。打开茶包，就能闻着一股陈香，初闻不喜，可是几十秒之后，就爱上了那种特别的茶香。
普洱熟茶有暖胃护胃的功效，对于我们这种经常不能按时吃饭的年轻人真的很适合~
虽然金楼阁是以茶为主，以餐为辅，但是即使是作为辅助地位的餐食却还是让我感到惊艳。下午喝完茶，晚上再来一顿美美的晚餐，大概这就是成都人过冬的正确打开方式。
酒炖牛肉
一说到酒炖牛肉，我们的本能反应就是红酒。但是金楼阁的酒炖牛肉却用的是较为温和的啤酒。酒味比较淡，也不刺鼻。精选肥瘦皆宜的牛肋条，再用啤酒去腥除味。牛肉外酥里嫩，多吃不腻。
九味·普切塔
普切塔是意大利的传统小吃。以自制的全麦面包片打底，上面铺满奶油芝士酱。每个面包片上都是不同的搭配，有酸甜的蓝莓、草莓，清爽的蔬菜，鲜辣的烤彩椒，还有绵柔咸爽的伊比利亚火腿……一共有九种口味，很适合大家一起分享。
烤包蛋
美式风味的烤包蛋，口味很有层次感。三分温度的鸡蛋，随意的流淌到被烤得软糯的蔬菜上面。土豆、花菜、里昂香肠……都蘸满了鸡蛋的鲜香。现烤的五花肉色泽均衡、鲜亮，勾引着肚子里的馋虫。还有营养满满的能量包哟~
墨西哥风味牛肉意面
墨西哥风味牛肉意面很适合我们四川人的口味，传统的意面加入了金楼阁大厨秘制的酱汁，口感微辣，还带着浓郁的芝士味，咸与辣搭配得正合适。
鲜虾牛油果沙拉
特别推荐一下鲜虾牛油果沙拉，和很多沙拉的口感真的很不一样。多种健康低卡的蔬菜，加以新鲜的百香果和青柠汁调味，浇上特制的蜂蜜芥末酱，那种清爽的口感让人忍不住久久回味。
在金楼阁，喝茶是一种态度。摒弃那些凡事都将就的心态，回归饮茶最初的仪式感，感受那一份饱含在茶叶中的悠远韵味。在一冲一泡中，细品茶叶在摩登都市中的享用之道。
金楼阁
地址：郭家桥西街8号
电话：13708206081
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