快乐而美丽的牛奶减肥

一边唱着甜美的牛奶，一边减去讨厌的天赘肉，这是件快乐而美丽的事情。

医学研究发现提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积。如果每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的，而钙的来源最好是牛奶。

美国营养做了如下的测试：在进行减肥训练的成员中抽样，对一半的成员国进行新的膳食规划，除了作为减肥训练每个人必须的食谱外，每天吃三次酸奶，12周测试的结果是，信用本能的这一组平均体重人均减少了5公斤，几乎是不食用食用酸奶那一组减肥的一倍多。而且食用酸奶的这一组不仅减轻了体重，也减少了2/3的肌体脂肪。

在研究中发现，来源于牛奶和奶制品的钙才有这种种作用，而豆类和补钙保健品作用不明显。

在进食相同热量时，钙摄取量越高，脂肪的代谢就越活跃，就越有利于保持良好的体形。因此科研人员建议，要想保持良好的身段，应该注意减少热量摄入，增加运动，并增加来源于牛奶和奶制品中钙的摄取。

每天1~2杯牛奶，是快乐而美丽减肥的参照量。

近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种：

一种叫着罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1~1.5升、奶酪0.5升、奶酪100~200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共一升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

牛奶降低人体脂肪比例

科学家在美国第三次国民营养与健康普查中偶然发现，在热量摄入相同的人群当中，钙摄自变量高的人肥胖比例明显要低得多，而这些钙主要来自牛奶和奶制品。牛奶中含有的脂肪量基本上符合人体的需要，不会造成肥胖。美国田纳西州大学的研究显示，牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的本乡酶，对人体内的脂肪降解非常重要。所以，许多人认为牛奶含有高脂肪和热量，为了减肥而不吃奶制品，其实，这是个极大的误会。

而另一项研究指出，钙摄入量较高的女孩要比摄入量较低的女孩体重轻。以前对动物、成年人和幼童所作的研究已经取得了类似的研究结果，但这是第一次从对少女的研究中取得这样的结果。这些研究结果支持了这样一种看法：钙（尤其是从奶制品中摄入）有助于控制体重和体内脂肪的增长。