常居于广东的人都知道,本地是个『湿气』弥漫的地区。地域和气候使得岭南地区长期处于潮湿状态下,因此大家总是把『利湿』挂在嘴边:家里最常煲的是『利湿汤』,凉茶铺里最受欢迎的也是『利湿茶』。
利湿茶,即祛湿茶,组方多样
其实,日常生活里也有不少食材,本身就具有利湿的功效。其中,有一种特别不起眼的材料,在菜场上常被当成废料丢在一旁;但用它煮成的利湿茶,不仅一家老小都能喝,味道还很香,这就是玉米须。
玉米须的功效与作用
从果子到须在本草古籍里,玉米须还有一个更好听的名字,叫『玉麦须』。玉米原产自美洲,明朝时期才传入中国,但很快就在名著〖本草纲目〗上拥有了一席之地。一开始大家的注意力都集中在果实上,认为玉米籽味甘性平,有『调中开胃』的作用。
玉米须也称玉麦须
后来医家们发现,玉米不仅果实美味,根和叶子还有利尿通淋的功效,尤其是结石导致小便不通,疼痛难忍时,可用它入药。但是根叶的药性偏寒,不太适合养生。于是,老百姓们又留意到玉米须也有类似功效,性质平和还不伤脾胃。
平平淡淡玉米须据〖滇南本草〗的记载,玉米须『宽肠下气,治妇人乳结,乳汁不通,红肿疼痛』。
玉米须对乳腺炎有效
作为一味老少皆宜的利湿药,玉米须最早期用于治疗哺乳期的乳腺炎。这和它治疗尿结石疼痛是同样原理,通过加快人体的『水液代谢』,玉米须可以引导胃肠中的湿热从小便排出。
玉米须的优点在于本身就是食材,比起抗生素要安全得多,妈妈们吃起来也放心。因此它也很适合用于日常调理,平时买玉米时多拿些须,回家煮水就能喝。对于平时吃得比较油腻,湿浊容易在体内堆积的人来说,清淡的玉米须水是款很好的『保健茶饮』。
玉米须泡茶
但是它的缺点也在于效力太弱,一定要大量用(30-60g一次),轻症有效,严重的乳腺炎或其他不适还是要就医治疗。
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