古时候，店头一带经常发大水，庄稼颗粒无收，老百姓生活非常困难，经常饿肚皮。有一天，长眉大仙来民间察访知道灾情后，决心拯救这一带的老百姓。长眉大仙想来想去，决定要去天庭要些种子。它能在水里生长的一种植物，这样可以填饱老百姓的肚子。长眉大仙立即动身，在去天庭的路上，突然被一道紫色的霞光挡住了去路，他仔细一看，原来是天庭的盘古，这些盘古晶莹透亮，发出一道道紫色的光，吃起来又脆又甜。长眉大仙随手抓了几个，放在袋子里，转身回到店头，把这些盘古种在路边的一亩三角田里。夏天到了，田里长出一根根绿色的苗，苗越长越高，越长越多，发大水也不怕，三角田里郁郁葱葱，绿油油的一片。冬天到了，这些绿油油的苗枯黄了，人们奇怪极了，挖开枯叶，从泥里捞出一个个果实又大又紫，每个都是三根葱的，吃起来又甜又脆，人们叫它荸荠。人们舍不得吃，把这些荸荠分配给各户，当作第二年的种子，越种越多，吃不了老百姓把这些荸荠拿到集市上换钱。店头荸荠又脆又甜，个个都是三根葱的，名气很大，店头的荸荠从此传开了。
陈娇娣：温岭市民间文艺家协会会员
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