铁板日本豆腐做法

作者：月亮姐姐 | 来自：月亮姐姐

这道菜，也是我本人很喜欢的菜。因为需要铁板加热煎鸡蛋，所以就成为我不做这个菜的借口。上次去买餐具的时候，看到铁板，但是想到不那么常用，就打消了买回家的念头。

   没有铁板一样做。简单好吃，又很有色彩的，我相信小朋友和女士一定不错过。
   整个菜鲜甜微辣，豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋葱，也非常好吃。做法也很简单，可以试试。

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   原料：日本豆腐
   配料：青红辣椒各一个洋葱少许鸡蛋两个
   调料：番茄酱甜辣酱盐鸡精

   1，原料
   2，日本豆腐切段
   3，沾一下淀粉（找一个大一点的碗，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破）
   4，入锅炸金黄即可。

炸好的豆腐，很可爱吧！

   1，青红辣椒和洋葱切碎备用
   2，鸡蛋摊成蛋饼备用（用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可）
   3，少许油炒香青红辣椒和洋葱
   4，倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味
   5，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火
   6，豆腐倒入，翻均匀即可。

因为盘子是白色的，所以相机自动调整把菜拍的颜色不那么让我满意，大家看看在锅里模拟铁板的，看起来是不是更诱人呢？

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