所需材料：五花肉500克、香菇10余朵、生姜些许、红薯淀粉2汤匙、盐、胡椒粉些许。
制作步骤 :
1、香菇提前泡软备用；
2、五花肉切小块备用；
3、生姜切碎；
4、香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎；
5、在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉，盐、胡椒粉和水适量拌匀；
6、用筷子顺一个方向打至上劲；
7、将拌好的肉泥搓成大小相同的丸子；
8、摆入盘中，大火蒸十分钟；
9、起锅即食，随用随取。
香菇肉丸蒸完后，盘里会出一些汤汁，用汤汁加水和一起煮开，调味后下入面条，面条九成熟后放入生菜，煮开的后，滴几滴香油即为上好的早餐美味。
更新一周的营养早餐，不过，这周的早餐多是收集以前做的，纯属凑数哈！（点击图片下彩色字可以看到具体做法！）
1、周一：燕麦仁粥，黄瓜酿（做法将苦瓜替换成黄瓜即可），胡萝卜馒头，鸡蛋
2、周二：地瓜粥，荷兰豆炒香肠，荷包蛋，红豆马蹄糕（将红枣换成熟红豆即可）
3、周三：抹茶香肠戚风卷，牛奶，菠萝片
4、周四：油焖虾、萝卜粥，凉拌莴苣，芝麻餐包（面团和好后，加入一些熟黑芝麻即可），蛋
5、周五：南瓜馒头（将胡萝卜汁用等量的南瓜泥替换即可），牛奶西米（将椰汁换成牛奶即可），猕猴桃橄榄
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