【引用】简单好吃的玉米面小果子

    一道小时候经常吃的小果子，小的时候卖油条的地方也卖玉米面小果子，上面还有一层糖皮，少不更事的时候最喜欢啃小果子上面的糖皮。今年回老家的时候无限的思念这种小果子，市场上转了几圈都没发现它的身影，还有我思念的烧饼，也变成小嘎嘎的了，也失去原来的酥脆的味道，打着烧饼的旗号卖的都是油酥饼~中秋节的时候因为思念家乡，满堆的月饼美食我都不想吃，惟独就想吃老家的大锅熬菜和小果子烧饼~最后就自己琢磨着做了小果子，真有小时候吃过的味道`满口的玉米面~会做饭真好~

材料：玉米面、面粉、白糖、发酵粉

 

 

1：玉米面和面粉1：1的比例，加自己喜欢甜度的白糖，温水把发酵粉和开，用筷子搅拌着和面。

 

 

2：面团和的比较软，和好后发酵一个小时，用筷子挑开面里都是蜂窝状就好了。

 

 

3：把面团做长小果子的坯子，长方形的，中间切一下。

 

4：锅里到油烧开，把小果子放进去炸到两面金黄就好了~

口感不错很松软、还有玉米的清香~