3月3日下午，中国外交部会同国家卫生健康委举行与阿塞拜疆、白俄罗斯、格鲁吉亚、摩尔多瓦、亚美尼亚、土库曼斯坦及上合组织秘书处新冠肺炎疫情专家视频交流会。
来自国家卫健委及外交部、海关总署、中国驻相关国家大使馆代表，中国疾控中心、北大医院等技术机构专家，就此次中国疫情形势和防控部署、以及在救治过程中，中医中药所起到决定性作用做了深入的交流。
中医中药又叫食医药膳，它是中国几千年来在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将中药本草与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法、经过高温消毒、冷却65°低温酿制、再密封发酵、最后采用冷萃取技术而制成的具有一种色、香、味、形的美味食品，从而达到人体均衡补充营养、调理脏腑，提高免疫力、增强体质，改善机体器官机能的作用。
食医药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，它在将药物作为食物的同时，又将食物赋以药用的功效，从而达到药借食力，食助药威，这与“药食同源，食药同功”的理论二者相辅相成，相得益彰。
因为“药食同源，凡膳皆药”，只是在后来发展中，人们才把难吃的归为“药”，而好吃的归为“食”以此作为区分。
而药膳是在中医辨证理论指导下，将药物、食物和配料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味的食品，不但可以防病治病、强身益寿，还可以使人们在得到美食享受的同时，让身体得到滋补，让疾病得到治疗。
如今人们把药膳搬上了餐桌，融入到了一日三餐，就能真正地实现健康每天一点点。因而，中国传统药膳的制作和应用，不光是一门科学，更是一门艺术和治病滋补的良方。
《皇帝内经》早有提出：“药以祛之，食以随之”，药膳是综合疗法的一种重要的不可缺少的内容。古代医家认为疾病发生是元气出现亏虚、元气不足而导致机体代谢功能的紊乱。
所以主张在病邪严重的阶段依靠药物，一旦病邪已衰去，人们在用药治疗的同时，饮食营养也需要及时跟上，像蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物的补充，能即使有效的调节机体营养平衡。
食物与药物一样，有寒、热、温、凉、辛、甘、酸、苦、咸分别归五脏六腑跟十二经学说，所以只有熟知食物的食性、五味和归经，并且能对药膳进行科学的运用和辩证的指导，不但能对身体正气的恢复有帮助，而且对身体抗病能力的增强也有积极的作用，这正如《食医》说“三分治、七分养”如出一辙。
膳食，本身就是食品，又有药用的功效，所以民间有“良药苦口”之说。这对于很多人，特别是孩童多畏其苦而拒绝服药。这也与人们“厌于药，喜于食”的天性使然有直接的关系，所以膳食多年来一直不能全面普及，这也是主要的原因。
我们历经17年的研究，专门针对人们“厌于药，喜于食”的天性，对药膳进行了研究和探索，并且提出膳食应该“吃胃的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空，最后空出来的是人生最高的一分智慧”的精辟论述。最终把“良药苦口”变为“良药可口”技术上的攻克。
并且不断地从食物原料的选择，到烹调技术的改进和进化，再到食用器物的精美挑选上无一不体现出其精致之处。不仅让中药变可口，还与食疗环境、食疗方式、饮食时的无形意念等结合。最终形成 色、香、味俱全的膳食与人达到完美和谐的统一，让人在调整脾胃功能的同时，也使气血生化有源，精血充盈，从而使人的机体功能自然健康、长久不衰。
此消息一出，不仅国内人民沸腾了，就连全世界都沸腾了！前去想买断这项技术的国人跟国际友人，接连不断，听说都被他拒绝了。如今全国300家店加盟店，都在开始普及这项技术了，其中很多人都已经获利了。
在如今疫情不断蔓延整个世界，食医膳食果断、迅速、有效地分享了此次中医在抗疫过程中所取得的经验和防疫措施，充分发扬和彰显我国大国的作用，为全球公共卫生事业作贡献的博大情怀，希望能对“一带一路沿线国家和地区的人民早日带去防疫胜利的帮助！”以共同维护全球人民的生命安全！
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