好的，我来回答！
题主说的农村俗语是：“早茶夜酒黎明色，害己伤身是三灾”。可是，我所知道的则是另外一种说法：“晨酒晚茶黎明色，害己伤身是三灾”。或者是：
男人平生有三戒，晨酒晚茶黎明色，早酒晚茶五更色，劝君千万要不得！
到底是“早茶”还是“早酒”，是“夜酒”还是“夜酒”，我觉得还是应该忌“晨酒晚茶”。至于“黎明色”嘛，也可以叫“五更色”，两种说法倒是一致，这种行为被大多数人认为对男人身体有害。
下面我简单分析一下，这种说法究竟是有没有道理。
一，晨酒
很多人会在吃早饭前后喝口酒，这称之为早酒。我认识的一位老人，老伴去世早，三个女儿早已出嫁，已独处多年。他在聊天时就常常告诉我，说每天早饭前喜欢喝口小酒，要不吃饭不香，甚至没有一点儿食欲。一口酒下去，就来了精神，吃嘛嘛香，早餐可以吃一个馒头，喝一大碗稀饭。
后来，老人活到近九十岁，无疾而终。
不过，这当然是个例。从人体机能上来说，在肠胃经过一夜的蠕动消化后，当然应该需要补充水分。这个时候喝酒，其实是对肠胃的一种伤害行为。肠胃经过一夜的排空，一早上就摄入高浓度的白酒，这会刺激肠胃，甚至会导致胃溃疡、胃出血的发生。
据有关资料介绍，清晨空腹饮酒，易损害胃黏膜，引起急、慢性胃炎。长期早晨喝酒还易引起酒精中毒。因此，早晨喝酒对身体的危害很大，可使胃、肠、心、肝、肾等多脏器受损。
所以，老百姓常说：“莫饮卯时（早上6点左右）酒，昏昏醉到酉（下午6点左右）”。
另外，若是晨起空腹就饮酒，由于胃里没有水分，酒精容易被身体吸收，本来有半斤的酒量，闹不好二两就醉了，会加重醉意，从而引起头昏、目眩，造成神智恍惚，使一天的工作和学习受到不良影响。
喝酒不仅要讲究时间，还要讲究方法。尤其是在现在的快节奏生活中，早上起来就喝酒，出门酒气熏天，人人会敬而远之，对工作和生活会带来很多不便，所以尽量不要喝晨酒。
我个人认为，早上即使不喝酒，放在中午或晚上喝，也要注意方式方法。比如有人喜欢喝烈酒，喜欢一口闷；还有人喜欢啤酒白酒一块上，或者红酒白酒兑着喝，这都是很伤身的喝酒方式
但是，无论是晨酒还是晚酒，无论白酒还是啤酒，都不可过度饮用，更不可喝义气酒、斗气酒等等。
否则的话，过度摄入的酒精会加重了肝脏的解毒负担，使肝脏及肠胃产生病变。
二，晚茶
我个人偏好喝茶，甚至不分时候地饮用，为此还真的吃过不少亏。
前几年工作、家庭压力大，茶杯几乎不离手，每个月基本上就得喝掉一斤茶叶。后来，一向倒头便睡的我，不知不觉就感到入睡困难，躺床上翻来覆去睡不着。去医院一问，人家医生说是长期喝浓茶、尤其是晚上喝茶导致。
从那时起，我晚饭后再不喝茶，后来逐渐的睡眠也好了起来。
茶是中国自古以来的主要饮品，很多人都喜欢喝茶，由此产生了许许多多的茶文化。所以，向来喝茶被视为一种享受。
但是，还有些人喝茶是为了提神，临睡前喝浓茶，会使大脑兴奋，难以入睡，即免强入睡，也是乱梦颠倒，睡不安稳。
为什么这么说呢？除了自身教训之外，这还是有科学依据的。茶有兴奋作用，临昨前喝浓茶，会使大脑兴奋，难以入睡，即勉强入睡，也是乱梦颠倒，睡不安稳。
据专业人员研究，茶叶中含有的化学物质达500种左右，比如芳香油、咖啡因、儿茶素、鞣酸、茶碱和多种维生素、矿物质元素等。芳香油和咖啡因都能使神经系统兴奋，尤其是咖啡因，具有驱散疲劳，促进新陈代谢的功能；茶碱具有刺激胃液分泌，能够起到消食解腻的作用。
但是，万事万物都有利弊，过量的咖啡因能兴奋中枢神经，导致失眠、多梦、睡眠浅等现象，影响休息质量。另外，晚间饮茶过多，还可导致神经衰弱者的症状加重。
茶呀茶，喝的时候让我爱，睡觉时候让我恨，真是“让我欢喜让我忧”啊！
三，五更色
谈到这个话题，我想起了一句老话：“骑马坐轿，不如黎明一觉”。说的是黎明时分，美美地睡上一觉，是非常舒服的事。
因此，就留下了这样一个谚语：“黎明的觉 ，半道的妻， 羊肉饼子清炖鸡”——天快亮的时候，睡得最沉 最香；人到中年结识的女人最知道珍惜 ；羊肉饼子清炖鸡不多说了 ，最是人间美味 。一句话，形容这些是人生中最值得享受的事情。
可是，在这个时间男女欢好，过后还得不到休息，长时间这样子就会使机体的平衡失调，从而降低身体的抵抗力，影响身体健康。所以，正常夫妻的男欢女爱必不可少，但为了自己的身体，也得注意时辰。
从中医的角度看，五更时分为肺经当令，按照中医十二经络养生理论，这个时候人体阳气逐渐苏醒，是阳气的开端，是人从静变为动的一个转变过程。所以，此时需要深度睡眠此时肺经旺盛，要保持深度睡眠，调理血液。
这个时候如果行夫妻之事，过后缺少一个休息和调整的过程，会直接影响身体机能的恢复，整个一天将无精打采，双膝酸软，影响工作。
所以古人道：“黎明同房，瘫倒一床”！
那么，为什么古代人专门说到“黎明色”，而不是半夜、中午或其它时辰呢？众所周知，成人男性身体内的荷尔蒙激素的释放高潮就是在五更头，这也是正常人经过一夜的休息，体能趋于饱满，正是男子汉如饥似渴的时候。所以，五更时分的男性容易产生晨勃，在无意识状态下不受情景、动作、思维的控制，就自然而然地产了，这是一种正常的生理现象。所以，男人受自然冲动的驱使，容易犯错。
所以说呢，很多的男人就会这样想：既然有了冲动，这犹如吃饭，肚子饿了干嘛不吃呀？
当然，这也算因人而异，不必过于苛责，但毕竟也要注意节制，身体耍紧。
好了，就说这么多，感谢您的阅读，不足之处还望大家指正！
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