素食煮意 每日一素

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【素食煮意 每日一素】
茄汁娃娃菜
主料：
娃娃菜2棵	番茄1个
辅料：
番茄酱30ML	糖少许
盐少许	食用油少许
步骤：
1		娃娃菜洗净后，每棵切成4瓣
2		将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘
3		蕃茄洗净去皮切块
4		青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁
5		锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水
6		倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会，最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀
7		倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅
8		最后将酱汁倒在娃娃菜上

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