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2022.10.25 广东
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主料:豆腐、西红柿、白玉菇、鸡蛋、芹菜末
辅料:胡椒粉、酱油、水淀粉
西红柿表面切十字花到,开水开软,撕去皮后切小块
豆腐切片,鸡蛋放碗里打散备用
热油锅放西红柿爆香,加入水煮开
煮出番茄汁后放入豆腐、白玉菇,再加胡椒粉、酱油
煮开后浇入蛋液,再加水淀粉勾芡
再次烧开后撒上芹菜末,装盘
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