作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 邱东方
双硫仑样反应又称戒酒硫样反应，是在服用含有双仑硫药物或者食物，同时使用含有乙醇的制品，体内乙醇（酒精）无法正常代谢，导致体内乙醛蓄积的中毒反应。
诱发双硫仑样反应主要要同时具备双硫仑物质和乙醇（酒精）类物质，那么，在我们平时生活中哪些食物和药物可能引起双硫仑反应呢？
白酒、红酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒心巧克力
1、含酪胺的食物：如熏肉、火腿、豆浆、豆腐、熟透的香蕉、菠菜、泡菜、剩饭、酵母（自制）、奶酪、嫩肉剂、灌装肉汁、巧克力等
2、含丰富多巴胺、5-羟色胺、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等成分的食物：
如牛肉、松花蛋、菠萝、动物肝脏等
多西他赛注射液、紫杉醇注射液、多烯磷脂酰胆碱注射液、丹红化瘀口服液、左卡尼丁口服液、环孢素A口服液、感冒止咳糖浆、养阴清肺糖浆、人参蜂王糖浆、藿香正气水、十滴水、正骨水、国公酒、骨刺消痛液
类别 | 主要代表的食物或者药物 |
含乙醇的食物 | 白酒、红酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒心巧克力 |
代谢途径与乙醇相同的食物 | 1、含酪胺的食物：如熏肉、火腿、豆浆、豆腐、熟透的香蕉、菠菜、泡菜、剩饭、酵母（自制）、奶酪、嫩肉剂、灌装肉汁、巧克力等 |
2、含丰富多巴胺、5-羟色胺、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等成分的食物：如牛肉、松花蛋、菠萝、动物肝脏等 | |
含乙醇的药物 | 多西他赛注射液、紫杉醇注射液、多烯磷脂酰胆碱注射液、丹红化瘀口服液、左卡尼丁口服液、环孢素A口服液、感冒止咳糖浆、养阴清肺糖浆、人参蜂王糖浆、藿香正气水、十滴水、正骨水、国公酒、骨刺消痛液 |
注意：不含甲硫四氮唑取代基（引发双硫仑样反应基团）的头孢类药物不会引起双仑硫样反应，如：头孢克洛、头孢呋辛、头孢拉定头孢硫脒、头孢噻肟、头孢克肟等。
双硫仑反应在临床上表现为皮肤潮红或皮疹，低血压，头痛，头晕，心悸，呼吸急促，恶心，呕吐等症状。严重者甚至出现休克、呼吸抑制、心肌梗死、心力衰竭、惊厥、甚至死亡。但只要提高认识，还是可以避免的，即使发生，只要及早确诊，治疗得当，也是可以迅速恢复，不留后遗症的。
审稿专家：广东药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
联系客服
