台湾名吃 蓝莓凤梨酥

【蓝莓凤梨酥】

（边长4.5CM，厚1.7CM正方形凤梨酥模20只）

小贴士：

1，计算入模份量的时候，一定要记得不能填满模具，因为酥皮是有一定膨胀的，所以至少离模具边缘有2毫米左右的空隙，而皮和馅的比例可以根据自己的手法和包入材料的内容调整。

2，出炉的凤梨酥表皮是曲奇般酥脆的，密封放置一夜后，馅料与酥皮更好地融合，酥皮入口即化。

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