“地中海饮食”不仅为我们提供了健康合理的饮食结构，它同时也包含了多姿多彩的饮食文化，这其中浓缩了地中海地区从餐桌到种植、收割、渔牧、储存、加工、烹饪直到进食的方方面面的技巧、知识和实践，是当地人民习俗和节日庆典中离不开的重要内容，许多歌曲、谚语、神话、传说也都源自于此。
联合国教科文组织 (UNESCO) 于2010年11月17日将地中海饮食列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。
一、关于“地中海饮食”的5点建议
1、适量原则
地中海饮食包含了多样的食品和饮料，如何能够做到均衡健康，适量和明智的选择尤为重要。生日聚会上的一小块蛋糕、野外聚餐时几片薄薄的烤肉、亲友团聚时一两杯红酒，既不薄情谊，享受了美味，又浅尝辄止，不仅享受了美食带来的愉悦感，也减少了身体对不健康食品的负荷，保护了健康，带给我们更多的幸福感受。
2、一起进餐
地中海人非常重视亲情友情，餐桌是他们粘合人际关系的重要舞台，和亲友共享美味佳肴，身心愉悦，好处多多。
3、坚持锻炼
每天坚持锻炼对健康非常重要。根据个人不同情况可以选择运动量较大的长跑或有氧运动，也可以选择运动量适中的散步或家务劳动。爬楼梯代替坐电梯则既锻炼了身体又节能环保。
4、控制体重
这是保持健康的最重要内容。向医生咨询或者利用网络信息了解自己的体重在什么样的范围才算健康。如果体重超标，就要及时节制饮食饮酒，加强锻炼。但是控制体重时不要过于关注计算摄取和消耗的能量(卡路里)，而影响了对佳肴美酒的享用，最终无法长期坚持。
5、特殊建议
地中海式的饮食方式适用于大多数成年人。但是，儿童和孕妇的膳食有所不同，需要对某些营养额外补充。对于这些特殊情况，需要对食谱做调整，也可以咨询营养专家或者医生。
二、“地中海饮食”的健康获益
1、预防心脏病
澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食（多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品）的确可以避免患心脏病。在澳大利亚，地中海出生的移民比澳大利亚本土出生的人心脏病死亡率低。经常吃传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%。
2、预防糖尿病
西班牙研究人员发现，地中海地区的饮食结构不仅有益心血管，还能有助于预防糖尿病。地中海地区的食谱主要包括鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油，通常配有适量红酒。肉和奶制品在其中分量很少。
3、延年益寿
英美研究人员最新研究发现，“地中海式饮食”加“坚持锻炼”可延年益寿。
4、延缓老年痴呆症
美国的最新医学研究显示，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯将减缓老年痴呆症的病情恶化。可使痴呆病患的死亡风险减少73%。
5、逆转心脑血管疾病
地中海饮食是非常具有地域性特色的饮食结构，被研究者认为是最适宜推广用于逆转心脑血管病的非药物手段。以地中海的意大利饮食为例，其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油，海鱼、洋葱和大蒜也对心脑血管有着很重要的保护作用。和单纯降低脂肪摄入量的饮食相比，地中海饮食对心脑血管病的改善作用更加主动有效。
6、保护大脑，预防中风
《神经病学文献》发表的一项研究报告称，地中海式饮食可能可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。
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