有报道称一男子肾里面长了420颗结石，整个肾都被塞满了，原因是该男子常吃豆腐却不爱喝水。很多人都表示惊呆了，难道以后都不能愉快地吃豆腐了？
豆腐是由豆类和石膏做成的，石膏里含钙，吃了豆腐确实会使体内钙的含量增多，但不一定就会形成肾结石。一方面，单纯的钙并不能导致肾结石的产生，它需要与草酸、磷酸、尿酸、胱氨酸等物质结合才行；另一方面，肾结石是否能够形成还与人体泌尿系统排泄的状况有关。若泌尿系统本身不光滑，比如有梗阻、因曾做过手术而留下了疤痕，抑或反复炎症感染而变得粗糙，如此就会使泌尿系统排泄不顺畅，钙盐的小颗粒不断沉积，结石也就逐渐形成了。肾结石的发病因素有很多，与患者的尿路异常，以及生活环境中的水质情况、气候等都有很大关系，只将结石归结为饮食习惯有些片面。
【豆腐和菠菜相克形成结石？】
两者生成的草酸钙较少，能在胃酸的条件下溶解；就算产生较多难以溶解的草酸钙，它首先要经过肠道吸收这一关才能进入我们的血液，到达我们身体其它部位。肠道并不是什么都吸收进来的“漏斗”，所以草酸钙不会“跑”到我们身体其他地方生成结石。
豆腐里含有钙，但并不是说吃了钙之后就会变成结石，营养摄入要均衡，无论是豆腐、牛奶，还是富含钙的绿叶蔬菜，都可以经常放入餐单当中。即使是肾结石患者也完全不必刻意降低膳食中的钙摄入量，所以大可不必有因为担心结石而不吃豆腐的担心。
【日常护理】
想预防肾结石，也没必要从此远离豆腐。只要平时注意喝足够多的水，（这里说的水是纯净水，而非饮料。薛梅说，糖会干扰钙的吸收利用。甜饮料还会促进肾结石。）摄取足够多的钾和镁、限量摄入高糖、高蛋白食物和鱼肝油、此外，还要注意适度运动，避免肥胖。有研究发现，肥胖者和高血压患者患肾结石的风险比正常人更高，快速减肥也容易增加肾结石危险。和经常运动的人相比，特别不爱动的人肾结石危险会升高。
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