干贝的功效与作用及禁忌

干贝即扇贝闭壳肌风干的干制品，又名瑶柱或元贝。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非一般食物可以比拟的。

干贝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物、核黄素及谷氨酸钠等多种营养元素，据古典记载，干贝具有滋阴补肾、和胃调中、抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功能，并对头晕目眩、脾胃虚弱、咽干口渴、虚痨咳血等病症有良好的治疗作用，经常食用干贝还能降血压、降胆固醇及补益健身的功效。下面就随作者一起来看看干贝还有哪些功效与作用和食用禁忌吧！

提高免疫力功能

干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。

健脾，利尿，消肿

食用干贝能清除体内的有害毒素和无用的水分，有效的促进血液和水分新陈代谢，具有健脾，利尿，消肿的功效。干贝适用于脾气虚弱，小便不利，食欲不振，肢倦乏力等病症。

其他功效与作用。补肾虚，祛脂降压，生津止渴，抗癌，软化血管等等。

干贝的食用禁忌

1，儿童、痛风患者忌食；

2，不建议与香肠，空心菜、黄瓜，啤酒等一块食用；

3，一次不宜多食用，干贝中的高蛋白质过量可能难以消化；