随着社会的发展变化，人们的思维转变方式也发生质的转变，很多人都意识到养生对一个人的健康的重要性。市面上很多的养生产品被人们关注着，特别喜欢喝茶养生的人也越来越多，很多人会在家收藏不一样的茶（老骥收藏最多的茶是普洱茶，因为普洱茶越陈越香的后期转化决定了其具更有收藏价值），可能就会遇到茶叶陈化、受潮的困绕，今天老骥就跟各位茶友分享一下处理这些问题的方法：
一、防止茶陈化
1、茶叶含水量控制，茶叶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短时间高温干燥可能不易达到完全充分干燥，因此，采用二次分段干燥较为理想。而刚干燥完的成茶由于叶温高，需要静置放冷后才能装袋，但这段静置放冷时间不宜暴露空间太久，以免吸湿回潮;而毛茶粗制拣梗、去末后须再烘一次，这样以确保含水量低于5%。
2、避免光照。实验表明，光照是导致茶叶品质劣变最激烈快速的因子，所以刚制完的成茶需要从精制开始到包装完成都应该避免光照。还有，目前茶商、茶农习惯利用透明塑料袋(PE)暂时包装茶叶，这也应该极力避免。
3、低温贮藏。截止目前利用低温保藏茶叶被公认为维持茶叶原来品质最有效的方法，不论色、香、味在低温贮藏下都能维持最佳品质，尤其是茶叶的新鲜感。理论上低温贮藏的温度越低其保藏效果越佳，而且保质时间也越久，但从经济角度考虑的话，温度应该保持在0～5℃最好。
4、无氧包装。氧气是无所不在的，大气中有20%以上是氧气，氧气的存在与成茶贮藏后发生“陈味”、“油耗味”及色泽劣变、滋味活性减弱等有密切关系。目前真空包装、充氮包装、脱氧剂包装是解决茶叶贮藏氧化的有效途径;一般适用于茶叶的脱氧剂以无机化合物系列的迟效性脱氧剂最佳，脱氧剂包装要求包装材料有良好的阻气性，目前茶叶普遍使用的铝箔袋非常符合包装要求。
二、防止茶叶受潮
茶叶喜干燥，怕潮湿。因此，贮藏的茶叶含水量要求在7%以下。
对于手边没有“高精尖装备”的茶友来说，可以用最简单实用的工具——卫生纸来防潮。
用干净的、无色的、无味的、带褶皱的卫生纸，“贴身”包裹茶身，越紧越好！。因为这样的纸品吸附能力和吸潮能力是最强的。天气实在太潮，湿的一定是纸，记得及时更换。
对于暂时不饮用的茶叶放到冰箱中收藏，或者用密封袋先把茶叶密封起来，放在干燥处，避免潮湿和阳光直射。
如果茶叶是用小泡袋装的话，也可以放入密封性良好的罐内，可以大大加长存放时间！
饼茶保存方法（收藏的茶饼比较多）：
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明？许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
三、茶叶受潮处理方法
1、茶饼受了潮，在还没变味之前，还是可以抢救一下的。
在干净无杂味的锅里垫一层草纸，用小火焙干受潮的茶叶，其味影响更小；或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸，受潮茶叶均匀摊在其上烘干，但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。
PS:阴雨天后在太阳底下暴晒虽然可以去潮，但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝哦，建议在通风处将受潮的茶叶摊平晾晒更为妥当。
2、散装茶受潮处理办法：
采摘的茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这一期我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法。
把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。
随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。
据了解，因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。"温火微炒"是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。
特别介绍
古树普洱茶保存方法：而且压制的茶砖或沱茶，最好拨开在存放。因为普洱茶的储存不同于其他茶类，由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，最好置放于陶罐或紫砂罐内储存，摆在室内通风、干燥、无异味处即可。
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