糖醋排骨的家常做法详解，一步一步做，不会做菜的也能学会！

我家的私房菜有一项必不可少的就是糖醋排骨，如果有人来吃饭，这道菜是必做哒，我家的做法比较奇葩，不过也是非常简单的，味美易做，不用搞那套太复杂的工序，不会做菜也能学会。

糖醋排骨的材料包括：排骨、姜片、花生油、一勺盐、一勺料酒、两勺生抽、三勺冰糖、四勺醋、八角。

1、排骨焯水

给排骨焯水后捞起沥干。

2、爆香姜片

花生油烧热，倒入姜片爆香。

3、倒入排骨

倒入排骨炒至变黄。

4、调料汁

一勺盐、一勺料酒、两勺生抽、三勺冰糖、4勺醋搅拌均匀备用。

5、倒入料汁、八角

倒入料汁翻炒上色。

6、加水焖煮

放一个八角，再加水没过排骨焖煮10分钟。

7、收汁

将糖醋排骨收汁后起锅。