一张图教你快速归类各种酒

常言美酒佳人，两者总不分离，可美酒却又总在佳人之前，如果这是一道选择题，二者只能得其一，答案或许已经明了。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。古人爱酒，甚至将美酒称为“琼瑶”“玉浆”“云液”……

美酒如美人，在悠久的酿酒历史中，酒品繁多，且每种都风格独特。让不懂酒之独特的人品酒，犹如和尚误入美人堆，只会说一声：“阿弥陀佛”，或许会觉得乱花渐欲迷人眼，却看不出美人有千姿百态、万种风情！

如想领略美酒之美，必先了解酒的分类，品味其独特。不然则如瞎子看美女，即使把四大美人同时放在他眼前，也不看不出个所以然来。

按酒精含量分：

不同酒精含量的美酒如不同年龄的美人，各有各的味道，你的美有几度呢？

·高度酒（51%-67%）

·中度酒（38%-50%）

·低度酒（38%以下）

按酒的含糖量分：

不同含糖量的美酒如不同性格的美人，温柔似蜜或者霹雳辣椒，各有所爱。

·甜型酒（10%以上）

·半甜型酒（5%-10%）

·半干型酒（0.5%-5%）

·干型酒（0.5%以下）

按酒的制造方法分：

·酿造酒

·蒸馏酒

·配制酒

黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒等都属于酿造酒，而马奶酒、牛奶酒、醪糟等民间发酵的、不经蒸馏的含酒精饮品也在此列。这类酒的特点是酒度低，一般在3%-18%之间，且营养成分较丰富，不宜长期储存。

中国白酒、伏特加、威士忌、白兰地、金、朗姆号称世界六大蒸馏酒系列，这类酒的特点是酒精度数高，一般在30%以上，但是它们几乎不含人体所必须的营养成分，由于是蒸馏冷凝后的原酒，必须经过长期陈酿，短则2-3年，长则8-15年以上。而像我国北方也有一些蒸馏型的马奶酒、牛奶酒，但酒精度较低，不到30%。

我国的配制酒分为露酒和调配酒两类，其中著名的露酒有竹叶青、蛇酒、麝香酒、参茸酒等；而鸡尾酒则是最为典型的调配酒。

当你看到这里时，恭喜你已经取得了解了酒的所有分类。

你GET完这些酒知识再去喝酒，就如皇上去选秀提前看了秀女画册一样，内心无比欢乐~