白芥子具有很好的药用价值，是温化寒痰的常用药

 白芥子是十字花科植物白芥的种子，又称为辣菜子，具有很好的药用价值，夏末、秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下种子，除去杂质，白芥子性味辛温，入肺经，有着利气豁痰，温中散寒，通络止痛的功效，可用于治咳嗽痰多气急，胸胁痰涎停留等症状。

白芥子可以化痰止咳平喘，温化寒痰，化痰逐饮，散结消肿等，白芥子还可以暖胃，以及增进食欲，还可以作为中毒后的催吐剂，白芥子味辛性温，辛能入肺，温能发散，具有着温化寒湿的功效，可用于反胃呕吐，以及脚气等症状，而且白芥子经常用药在于利气豁痰，通络止痛，以及治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，中风不语，以及肢体痹痛麻木，跌打肿痛等。

白芥子辛温走散，专入肺经，可利气机而散结，比较常用于阴疽肿毒的症状，以及白芥子辛散温通，具有通络止痛，可用于治筋骨腰节诸痛等，而且白芥子苷可以抑制毛细血管通透性，以及抑制炎性渗出，除外还可以让浆膜滑膜肺泡壁血管之炎性渗出减少和重吸收，以及白芥子还具有镇咳的作用，白芥子粉小量内服可以让唾液分泌、以及胃液、还有胰液的增加，但是大量服用会引起呕吐的症状，除外白芥子甙水解物刺激胃黏膜，以及反射性引起的支气管分泌增加，让痰液变稀，从而起到祛痰作用。

白芥子是温化寒痰的常用药，而且有着肺虚咳嗽阴虚火旺的人最好不要服用白芥子，不然会出现副作用的，白芥子还可以用来做白芥子粥、白芥子甲鱼汤、牛肉炖白芥子、以及白芥子炖金瓜等食用做法。