1. 红酒≠葡萄酒
“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥，二逼哥......
同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒，桃红葡萄酒
2. “赤霞珠”是什么酒？
赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。
“品种”可以告诉我们很多信息，比如：
同样，再打开一瓶酒之前，我们也能从葡萄品种得到很多信息：
3.年份越早越好吗？
又不是妖精，修炼越久越厉害......
葡萄酒更像人，有一个顶峰期，在顶峰期能喝到最佳口感。
当然，每个人的顶峰期不一样
第一种类型：童星/新鲜饮用型葡萄酒
童年成名，后来迅速损落
第二种类型：多数人/中等储存型葡萄酒
小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老
第三种类型：大法官/有陈年潜力型葡萄酒
越老越值钱
4.“干红”是个啥意思？
“干”就是不甜的意思，“干红”是每升残糖量不超过4克的红酒。
5.挂杯的都是好酒吗？
当然不是，打个比方，胖子都是有钱人吗？
在以前大家都是吃不饱的时候，胖代表这有钱。
现在大家都能吃饱，还有人觉得胖代表有钱吗？
以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。
现在所有的红酒挂杯都不错，可别再以挂杯论好坏了。
6.瓶底深的都是好酒吗？
好酒都能存上几十年，会产生很多沉淀，所以需要一个深平底。
但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底......
所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠
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