这段时间会跟大家一起学习科普一下茶的知识,算是简单的弘扬传承我国传统文化吧。内容会涉及到茶的起源、制作过程、品种、产地、鉴别方法、冲泡手法、器具详解等数百篇内容。
茶最先在巴蜀之地作为特产盛行,秦朝统一巴蜀后,茶才开始传播,汉朝时初步孕育出了茶文化,茶的传播范围也越来越大。
到了三国时期,茶的重心逐渐向东移动至长江中下游地区,这与当时发达的水利交通关系和经济中心有重要关系。茶在长江中下游地区的传播和文化的繁衍尤为快速,甚至一度有超过巴蜀当地的趋势。茶的种植区域也扩散到了现在的温州、宁波沿海一带。
到了魏晋南北朝时期,茶叶已经扩散到了四川、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、河南等地,各地均开始种植茶。
三国时期吴赤乌元年,一位叫葛玄的道士在自己的文章中写道:“植茶之圃已上华顶。”“华顶”就是现在的浙江天台山。汉王也曾在江苏宜兴的茗岭,招收了一批学生,专门教授茶的种植技艺。
这段时间里,茶的使用也从药用变成了饮用,在秦汉时期,茶是做为草药使用的,普通人家并没有常常饮用的条件,通常是士大夫之流经常饮用,到了两晋南北朝,随着交通便利和种植区扩大,茶在南方快速扩散,南方的贵族才开始渐渐将茶变为日常饮用。当时已经有在茶里加花、干姜等饮用的配方了。而对于北方来说,交通依旧很困难,北方的士族仍将茶视作草药。
东晋南渡初期,参与北伐的志士刘琨在信件中曾写道:“前得安州干姜一斤,桂一斤,黄苓一斤,皆所须也。吾体中溃闷,常仰真茶,汝可置之。”这里可以看出,北方的士族将茶视为草药,作为配方中的一环。
至于茶文化的发展,则是在魏晋时期,人们对于茶的烹煮方法开始有讲究,也开始流行一些煮茶、饮茶所必须的仪式、礼数和规矩。随着传播,各个地方的爱茶之士开始自觉学习和遵守。
当然,在这个时候,文人雅士的作品中开始频繁出现茶的身影,以茶颂志,以茶抒情等等。杜毓的《荈赋》,左思的《娇女诗》中对茶的烹煮方法,饮茶的礼仪进行了较为详细的描述。不止如此,由于茶的喜爱人群广泛增加,不同人饮茶亦有不同之感,茶开始变得古怪起来,与儒、道、佛甚至于鬼怪、神灵联系了起来,已经进入了宗教中。
茶在魏晋南北朝时期的传播,就为大家分享到这里,感兴趣的伙伴请关注我的头条号“绿豆芽”。
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