胆囊炎为何常并发于胆结石?这与饮食的关系不能不说十分密切。长期暴饮暴食、饮食无规律、进食大量高脂肪、高糖、高胆固醇的油腻食物,本就容易导致胆结石,而胆囊炎的发作,也多是由这些因素造成的。
临床发现,长期从事疲劳工作、精神紧张或易激动的人群,发生胆囊炎的几率较大,这与机体抵抗力下降,引起细菌和病毒感染有关。而且从实际情况来看,不少患者在发病之前都有过胆结石、糖尿病等疾病史。由于治疗过程以及康复期间,饮食安排不尽合理,身体由此长期处于营养不均衡的状态而诱发胆囊感染。也可能是因为随着病情的好转,患者过去的饮食习惯又“重新抬头”,从而造成胆囊环境变差,最终导致胆囊炎发作。
及时调整饮食结构,补充蛋白质和维生素等与胆结石的治疗相似,饮食调节也是胆囊炎发作期间重要的治疗措施之一,一旦出现胆囊炎急性发作,应及时安排高蛋白质、高维生素、低脂肪、低胆固醇的清淡饮食。其中蛋白质和维生素都能提高机体的抵抗力,减轻肝脏的受损程度,促进肝细胞的自我修复。
*热能:患者每天的热能供应要限制在1800~2000千卡、
*蛋白质:宜选用鱼类、瘦肉、鸡肉、豆腐等蛋白质含量丰富、低脂肪的食物,
*糖类:以多糖为主。
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