《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”
《群芳谱》中则说:“小雪,气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
“小雪”是反映天气现象的节令。进入这个节气,天地闭塞而转入严冬,黄河以北地区将会出现初雪,是时候提醒您的家人和朋友注意御寒保暖了。
俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”
意思是说春天可以吃花朵嫩芽、夏天则要吃绿叶蔬菜、秋天多吃当季果实,而冬天则要吃植物根茎。
来到小雪节气,全国各地气温也逐渐降到0℃以下,许多地方初雪已经降临,此时饮食应以保障身体御寒所需的能量为基本原则。植物根茎当中富含淀粉和各种微量元素,因此小雪时节正是吃根菜的好时候。
1.荸荠
荸荠生在土壤里,外表是紫黑色,剥掉外皮之后露出雪白的果肉,有“地下雪梨”的美誉。
荸荠有生津止渴的作用,小雪节气前后,北方大部分地区开始供暖,很多人出现上火症状,这种情况最适合吃荸荠,而且荸荠膳食纤维含量高,可以帮助肠胃蠕动,缓解便秘。
2.红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素,是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥,都有健脾养胃的功效。
3.萝卜
萝卜生吃具有清热生津,化痰止咳,凉血止血的作用,炖熟之后偏于益脾胃,消食下气。从清热生津的角度说,冬天萝卜显然更适合生吃。但是自身肠胃功能较弱的人,还是建议加热后再吃,以免出现腹泻等情况。
4.山药
山药貌不惊人,却有极佳的补气效果。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。较高的淀粉含量,也可以为抵御寒气提供较多的热量。
5.牛蒡
牛蒡有“东洋参”的美誉,也被日本人称为长寿菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及维生素等营养元素,而且常吃对预防三高有一定作用,冬季可以适当多吃一些。
初雪来临前,要注意增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。
1.睡眠充足
冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。熬夜晚睡会导致人体免疫力下降,加之小雪节气后降温明显,太晚休息更易生病。
2.适当锻炼
人们之所以畏寒怕冷,多是阳气不足。中医有“动则生阳”的说法,因此建议多做一些锻炼,但注意以室内运动为好,如乒乓球、羽毛球、跳绳等,不要太剧烈,以免伤了气血。
3.艾灸暖身
中医经络学指出,人体的背部属阳。督脉从上到下沿脊柱纵向循行于背部,总督人体全部属阳的经脉,有统率、督促的作用。冬季对背部进行艾灸,可以达到疏通经络、养心安神、增强免疫力的作用,对患有慢性疾病的中老年人也具有一定的辅助调理效果。养生保健可以选取神阙、太冲、肾俞、涌泉等穴位,每天一次,每次30~40分钟即可。
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