纪晓岚，清代乾隆年间大学士，官至兵部、礼部尚书，祖籍河北沧州崔尔庄镇，我国著名金丝枣之乡。纪晓岚对家乡物产不免情有独钟，他在《淮西杂志》中说：“崔庄多枣，动辄成林，俗谓之枣行。”纪晓岚酷爱吃枣，故人们戏谑地称他为猴精。姚元之《竹叶亭杂记》：“人又言公为猴精。盖以公在家，几案上必罗列榛栗梨枣之属，随手攫食，时不住口。”张培仁《妙香室丛话》卷十二也有类似说法。纪晓岚一辈子大鱼大肉，从不忌口，居然活到古人羡慕的八十二岁，想必与他经常吃枣大有关系。枣乡的吃法，花样繁多。传统的干枣，怀揣袋装，随手解馋；糖浸的蜜枣、酒闷的醉枣、去核烘干的脆枣，也各具风味；更有蒸的枣糕、枣卷子、枣馒头，煮的枣粽子，打的枣泥月饼。此外，大枣粥、大枣饭、大枣酒、大枣茶大枣醋……琳琅满目，应有尽有。
大枣，别名红枣、枣子，味甘，性温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之功。《本经》将其列为“上品”药材，“久服轻身延年”，《本草纲目》言其“主治心腹结气，安中，养脾气，平胃气”。
本品为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。用时破开或去核。本品气微香，味甜。以个大、色红、肉厚、味甜者为佳。生用。
【药性】甘，温。归脾、胃、心经。
【功效】补中益气，养血安神。
【应用】
1.脾虚食少，乏力便溏
本品甘温，归脾、胃经，能补脾益气，适用于脾气虚弱，形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。
2.妇人脏躁，失眠
本品能养心血，安心神。治心阴不足，肝气失和之妇人脏躁，精神恍惚，无故悲伤欲哭，心中烦乱，不能自主，睡眠不安。治血虚面色萎黄，心悸失眠。
此外，本品与葶苈子、甘遂、大戟、芫花等药性峻烈或有毒的药物同用，有保护胃气，缓和其毒烈药性之效。
【用法用量】煎服，6~15g。
【使用注意】本品助湿生热，令人中满，故湿盛中满或有积滞、痰热者不宜服用。
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