四季皆可补 最佳是寒冬

一年四季皆可进补，但冬季是闭藏的季节，阳气潜藏，人类需顺应自然，藏精纳气，休养生息。此时应服用一些滋补食物与药物，特别是先天不足，或者身体虚弱的人，更应该在冬季滋补身体，储备精力，增强机体的免疫功能。所以，冬季是滋补的大好时机。食物和药物都可滋补，分别叫做“食补”、“药补”，首先选用食疗，其次考虑药补。

1.气虚

　　食补可选用鱼肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、大豆制品、大枣、山药、莲子、桂圆、百合等。药补可选用人参、党参、太子参、西洋参、黄芪、山药、白术、黄精等。

2.血虚

　　食补可选用鱼、乳类、猪血、猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、大枣、桂圆等。药补可选用当归、阿胶、熟地、何首乌、白芍、枸杞子、桑椹等。

3.阳虚

　　食补可选用羊肉、狗肉、鹿肉、鸽肉、海参、泥鳅、核桃仁、韭菜等。药补可选用人参、鹿茸、肉桂、蛤蚧、杜仲、菟丝子、肉苁蓉、紫河车等。

4.阴虚

　　食补可选用鹅肉、鸭肉、鳖肉、牡蛎肉、猪肝、猪腰子、芝麻、莲藕、银耳、菠菜、芹菜、梨、山竹、百合等。药补可选用生地、熟地、龟板、鳖甲、沙参、麦冬、天冬、石斛、玉竹、女贞子等。

滋补一般在冬至前后，应该有针对性地服用一些滋补药膏，或者进食一些滋补药膳，以增强人体的抗病能力。这对于御寒防冻，防止旧病复发都有重要意义。但药补必须在中医师指导下，辨证施补。

作者：河南中医药大学 教授 段振离

编辑：熊恕 刘正辉