5点轻松辨别食物的寒热属性

来源：秘方养生网      编辑：上善若水       

[导读] 教您怎样辨别食物的寒热属性 1 颜色 绿色植物与地面距离较近，易吸收地面湿气，故而性偏寒 如： 绿豆 ·绿色蔬菜等 偏红的植物虽接近地面生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热 如： 辣椒 ·胡椒·枣· 石

教您怎样辨别食物的寒热属性

1.颜色

绿色植物与地面距离较近，易吸收地面湿气，故而性偏寒

如： 绿豆 ·绿色蔬菜等

偏红的植物虽接近地面生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热

如： 辣椒 ·胡椒·枣· 石榴 等

2.味道

味甜·味辛的食物，由于接受阳光照射的时间较多，所以性偏热

如： 大蒜 · 柿子 ·石榴等

味苦·味酸的食物，大多偏寒

如： 苦瓜 ·苦菜· 芋头 ·梅子· 木瓜 等

3.生长环境

水生植物偏寒

如： 藕 · 海带 · 紫菜 等

陆地上的食物，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热

如： 花生 · 土豆 · 山药 · 姜 等

4.地理位置

背阴朝北的植物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒

如： 蘑菇 · 木耳 等

生长在高空中的植物，或朝东南方向生长的植物，由于接受光热比较充足，故而性偏热

如：向日葵· 栗子 等

5.生长季节

冬季里生长的植物，由于寒气重，故而性偏寒

如： 大 白菜 · 香菇 ·白罗卜· 冬瓜 等

夏季生长的植物，接收的雨水较多，故而性偏寒

如： 西瓜 · 黄瓜 · 梨 · 柚子 等