科学在发展，人类在进步，我们的生活水平也有了飞跃的提升，现在人们越来越讲究养生，越来越注重食品安全问题，尤其购买的食物会先看一下保质期。
016种食物没有“保质期”，存放再久也可以吃，别再傻傻丢掉了
菌类食物：
生活当中，一日三餐离不开多种食物的搭配和材料的搭配，干菌类是很常见的一种食物，这类食物储存方便，可以放在家中阴凉处，随后食用的时候用热水浸泡。
而且干菌的食物所含的营养，能够帮助肝脏内脏增强能量，经过储存不会流失，还能够保证原来的营养成分。
大米：
大家可能很难相信生活中，经常吃的大米没有保质期，即便大米放三年，仍然能够食用。
大家肯定会问，为什么有些大米放半年就出现了霉变，这和保存的环境有一定的关联，如果放在干燥、低温的环境就不会出现霉变可能，一旦大米出现受潮发霉，不仅仅会使大米坏掉，就连造米也能够变质，所以将大米存放要在干燥的地方或者放进冰箱进行保存，这样不会使大米出现变质。
蜂蜜：
蜂蜜的外包装会有一定的保质期，保质期大约在一年或者两年的时间，在营养学家看来，蜂蜜是没有保质期的。
对于真正蜂蜜，即便放了很久，也可以继续食用，市面售卖的蜂蜜保质期很短，而且其中掺杂了很多的化学物质。
购买蜂蜜不要贪便宜，不然会使肠胃的吸收以及消化能力变差，影响肠胃和肝脏的代谢功能。
豆子类：
豆子类属于五谷杂粮的粗粮，比如黑豆，薏米，红豆，绿豆等这些食物只要保管好，不放在潮湿阴凉的地方，是没有保质期的。
可以将这些食物放进塑料桶拧紧盖子，也能够长期保存，但是在天气热的时候，尤其南方，可以拿到太阳底下晒一晒，防止出现霉变。
白酒：
白酒是通过粮食酿制而成，经过发酵工艺可以储存时间更久，储存时间久了，酒的味道更加浓郁，所以白酒只要储存好了不变质就能喝，没有过期这种说法。
大家需要注意，储存的时候需要密封好，避免接触过多的病毒以及细菌，使酒精出现变质，会发其中的物质，影响口感，使身体遭受威胁。
厨房当中的食用盐：
食用盐在每家每户都是必备品，而且食用盐属于矿物质成分，在干燥的地方储存时间不会出现变质，很多家庭的主妇喜欢超市购买便宜的食盐，一次性购买很多，其实食盐放多久不会出现变质，主要是因为食盐在制作时放置了化学物质以及氯化钠。
02日常中保存食物的方法你们有了解吗？
· 冷藏法
35℃是细菌非常喜欢的温度，降低温度抑制细菌的出现，使食物保存的时间更久一些。
· 风干法
食物脱水可以起到抑制微生物生长的效果，风干鱼，风干菜，风干鸡的保质期时间会更久。
· 腌制法
食用盐有杀菌的功效，高渗透的作用可以使细菌脱水，所以用腌制的办法能够使食物长时间保存。
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