导语:鱼腥草是一种比较常见的食物,很多人会在饮食过程中将其端上餐桌,但它也有一定的药用价值,能在人体内发挥一定的有利作用。
广大的农村地区,在天气适合植物生长的阶段,会经常见到各种各样的野草品种。特别是山区高地上,放眼望去,野草遍布,即便放了一把火也无法彻底清除,足以见得其中的数量之多。
很多时候由于自身观念的束缚性,会导致在看到不知名的野菜时,严重低估它们本身应有的价值,只是将其当做一种普通的野草。事实上,中医里面很多有极高价值的药材,都可以在周边自己发现,只是大家对这方面了解不多,会常常忽略这一点。
以前很多人从小时候开始经常接触各种野菜,对一些中药多少会存在一定的认知,了解哪些植物可以发挥药用价值,哪些能够烹饪食用,对身体健康有好处。相信大家应该都吃过鱼腥草,但它具体有哪些作用,是否有过深入的了解呢?
鱼腥草一般被当作野菜食用,但在药典中罗列的各类药材中,鱼腥草也在其中,所以证明它在医药领域中,同样具有一定的价值。它的名字比较多,也被很多人叫作狗心草、折耳根等,由于味道的特殊性,有人对它十分喜爱,会经常搭配当做下饭菜吃,也有人对折耳根的味道比较抵触,一点也不会吃,甚至连闻都不想闻。
鱼腥草在南方地区比较多见,中国在北方地区的人大多没有吃鱼腥草的习惯,这种植物处理后凉拌食用,可以发挥一定的药用作用,守护身体健康。当然不是所有人都可以吃下这道菜,毕竟在人们对它的认知中,口感方面的两极分化比较严重。
在农村地区经常可以看到生长分布的鱼腥草,很多人会当野菜采回家后处理,等到想吃的时候制作食用。并且对于身体上出现的一些小毛病,能够起到不错的改善效果。大家不妨提前做一下了解,在家中储存一些,等到需要用到时直接拿来用。
1、抗病毒
当人体出现单纯胞疹病毒感染和流感病毒感人问题时,可以通过使用鱼腥草缓解,此外吃点鱼腥草也可以发挥一定的利尿效果。从鱼腥草内提取出合成的鱼腥草素,能够有效抑制艾氏腹水癌情况的发展,或许是能促进CAMP在癌变细胞内的含量增加在发挥作用。
2、抗菌
鱼腥草也可以发挥一定的抗菌效果,对于肺炎球菌、流感杆菌、溶血性链球菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌以及一些微生物(特别是霉菌与酵母菌)等,抑制功效非常显著。
3、提高免疫力
适量食用一些鱼腥草,可以提高白细胞的吞噬功能,增加血清备解素。人体在出现慢性气管炎问题时,可以通过鱼腥草素有效增强白细胞能力,促进吞噬功效的发挥,减轻疾病困扰问题。对受到感染性病症影响的人,能起到不错的治疗功效。
之所以鱼腥草有“害人草”的称呼,是由于其中存在马兜铃内酰胺,马兜铃酸摄入体内在作用下会有马兜铃内酰胺产生,马兜铃酸早已被世卫组织划分为致癌成分,所以一些人表示食用鱼腥草会提高患癌风险。
事实上这类物质的种类比较多,不是全部都具有致癌效果,当前公认马兜铃内酰胺I在这类成分中属于强致癌成分,摄入后对人体健康十分不利。但鱼腥草内的分类则属于-FII、-AII、-BII,现在任何研究都无法表明它们存在致癌效果,并且在鱼腥草中的所含水平也极低,不用担心出现致癌问题。
如果一个人存在寒性体质,在日常生活中出现大便溏稀、畏寒、小便清长、怕冷等情况,这时吃鱼腥草容易导致问题更严重。
有人会存在过敏体质,应该尽量少碰鱼腥草,避免受到过敏问题影响。人在出现脾胃虚寒问题时,也要控制好鱼腥草的摄入量,避免出现胃部疼痛以及胃炎情况。
鱼腥草可以运用在清热解毒场合中,但女性在怀孕期间应该避免多吃,容易影响胎儿的正常发育,产生一些不必要的负面作用。
结语:也许大家不知道,当初非典时鱼腥草的作用十分重要,之后的禽流感中也可以看到它运用的身影。但由于不良反应影响,在安全方面存在一定的隐患,也就被淘汰掉了。
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