夏季时令水果
在高温天为大家带来清凉甜蜜
其实,水果除了直接食用
只要稍微动手加工
还可以变成美味的甜点或饮品
葡萄冰
-材料准备-
葡萄、水或气泡水、冰格
-制作步骤-
葡萄去皮去籽,切成小块后备用
取冰格,在冰格中加入葡萄果肉,倒入气泡水或水,盖上盖子
放入冰箱冷冻,待全部结冰后即可拿出,放入杯中加入饮料即可
多肉葡萄
除了将葡萄制成冰球
还可以制作奶茶店同款饮品
夏日里
来一杯冰凉的多肉葡萄解解暑吧
-材料准备-
巨峰葡萄、冰块、绿茶包、少量糖浆
-制作步骤-
葡萄洗净去籽后放入冰箱内冷冻,待葡萄冻硬即可
将茶包冲泡完成后放凉备用
把冻硬的葡萄取出放入榨汁机内,加入冰块、糖浆和茶水
启动榨汁机打碎后倒入杯中即可
蜜桃派
-材料准备-
外皮材料准备
面粉、白糖、盐、黄油、水以及适量牛奶
馅料准备
桃子、柠檬汁、白糖、红糖、肉桂粉、豆蔻粉、盐、玉米淀粉
-制作步骤-
外皮制作
将面粉、糖、盐依次加入碗中,加入切丁的黄油,充分混匀
缓慢倒入冷水,慢慢搅动面粉,使其融合成一个均匀的面团,再将面团揉均匀
醒面后,将面团切成两半,擀成圆饼状
盖上保鲜膜,在冰箱中放置1-2小时
馅料制作
将桃子去核去皮切片,放入碗中,将柠檬汁均匀挤在上面
碗中倒入糖、肉桂、豆蔻、盐和玉米淀粉充分混匀后将桃子片在玉米淀粉中滚一滚
预热烤箱,在铁盘中涂满黄油
将一半面团揉成大小适中圆饼形,放入平底铁盘中,再将准备好的馅料平铺到铁盘中的饼皮上
另一半面团揉成圆饼状,切成1.5-2.0cm宽的条,编织成菱形格状,修剪完成后,在表面涂抹牛奶和白糖的混合物
放入烤箱中烘焙,直到外皮开始发黄,调低温度再烘焙30-40分钟,直到外皮变成漂亮的金黄色
放在室温3小时后,即可食用
黄桃罐头
-材料准备-
黄桃、水、白糖、盐、柠檬汁、玻璃罐
-制作步骤-
黄桃洗净去皮去核,切成小块
在盆中加入适量水和盐、加入切好的桃块浸泡以防氧化
将所有的桃肉放入锅内,另加清水,水量和桃肉持平或少一点,加入糖后开火煮沸,如果喜欢脆口的,可以减少煮制的时间
煮好后,放凉自然冷却,倒入干净无水、无油的容器中,加入少量柠檬汁放入冰箱冷藏即可
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