当香气弥漫整个厨房的时候
当美味佳肴端上桌子的时候
当忙忙碌碌出来成果的时候
当家人静静品尝美味的时候
当然哈也是我最快乐的时候
炎炎夏日,绝对让你味口大开的一道菜,小鸡炖榛蘑,当这道肉质鲜嫩,美味爽口的菜端上桌的时候,让你顺间忘却了夏日的闷热,做好的成品是这样的,只望了一眼就让人垂涎欲滴,趁热夹一块尝尝,哇塞??好吃的让你根本停不下来,赶紧做一盘吧,给家里人尝尝……
调料:八角、花椒、陈皮、葱段、姜片、生抽、盐、料酒、等……
二、榛蘑丁提前用温水泡半小时,去根部和其它杂质,洗净备用。
三、鸡肉焯一下,去除血水和腥味,撇去浮沫,焯肉要冷水下锅哟!(切记:热水下锅,外面的肉容易紧,血水就被锁住了)
十一、炒好的鸡肉倒入沙锅、加适量的水,水的份量一般没过鸡肉(切记:一次加足够的水,中间不要再加水哟)
十二、加盖武火烧开炖10分钟大概,改中小火炖40分钟左右待鸡肉炖烂,喜欢吃粉条的可以在出锅前放点,待粉条变软,加入适量的盐,改大火收汁即可熄火起锅。
一道肉质鲜嫩芳香可口的小鸡炖榛蘑就新鲜出炉啦!这道菜富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍哟!常吃蘑菇可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。