如花朵般绽放的炸春卷

生长的大海边的孩子，竟然不爱吃海鲜，这事你信么？反正我不信。我们家那孩子，就是这么一位。除了大个的海鱼，其它蛤类小海鲜他一概不碰。这还包括我们本地产的卖出天价的梭子蟹，当地海捕的海鲜等，他一概不爱。

为了让他爱上海鲜，我可谓是想尽一切办法，在日常生活中一点点的渗透。今天我就试验了一个炸春卷的做法。您可能会有就问：这叫春卷吗？对，用了春卷的皮，包上馅，入锅炸，除了形状不同，我把它做成了朵花外，它与普通的春卷并无两异，所以，它就是春卷，做成了花朵状的春卷。

 馅料我选用了南极磷虾、玉米、豌豆，只用简单的胡椒粉和盐调味，没想到，用它个方法做出的春卷，儿子只刚开始咬了一口，就喜欢上了，并且得知我里面放了虾肉也没有拒绝。炸好的春羞耻，象一朵花，外壳的味道又香又脆，细细品嚼，除了酥脆，那就是鲜香了。

 今天与大家分享的就是这个花朵春卷，做起来想当简单，春卷皮在网上或超市都能买到，馅料您可以选择自已喜欢的，素的，肉的，海鲜的您随意。因为油炸食品一次性吃多不好，所以我只试做了6个，没想到儿子全吃光了，还说不够，让我接着做。做倒是简单，几分钟的事，只是，真的不敢让他再多吃了。

所用食材：

春卷皮6张 南极鳞虾肉120克 甜玉米和豌豆共100克 胡椒粉少许 盐1克

具体做法：

1准备食材。

2将焯熟的甜玉米和豌豆沥净水份，与虾肉放在一起。加入盐、胡椒粉拌匀。盐您一定不要多放，一点点或不放都行。因为咱们还可以配上醮料食用。

3将春卷皮取出，喷上一点点水。因我的春卷皮是经过冷冻又解冻的，所以比较硬。如果您买的是新鲜的就会较软，可以直接使用不必喷水，这个请根据情况决定。

4放入馅料。这个酌情放哈，喜欢大馅的多放点，喜欢脆皮的少放点。

5用手边整理边提起四角。提前准备焯软的香菜或芹菜，撕成细丝，将它捆起来

6打个结，最后再整理一下。

7油锅八成热时，放入，可以用筷子夹住定在油锅中定一下型再放开。

8炸至金黄色，捞出沥油。

9直接吃或配番茄酱都可。