蜂蜜这种食物用处很多,保质期也比一些食物长很多,但是蜂蜜的保存也需要有正确的方法,正确的保存蜂蜜,蜂蜜才能保存很久,下面我们就来看看蜂蜜的保存妙招以及蜂蜜可以保存多长时间。
(1)成熟的蜂蜜为首选。成熟的蜂蜜所含水分较少,易于保存;而不成熟的蜂蜜,含水量较高,易于发酵变质,不便于保存。
(4)存放器皿应拧紧盖子。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分就会降低浓度,容易发酵变质。因此,存放蜂蜜的器皿应拧紧、盖紧,以免蜂蜜接触空气而影响存放的时间。
(5)冒泡蜂蜜不应久放。蜂蜜表面一旦出现许多小的汽泡,可能会引起中毒,因此不适宜继续存放。另外,蜂蜜因为含有大量的葡萄糖而具有较强的吸水性,一旦蜂蜜起泡,则意味着蜂蜜的吸水性下降了,极易引发蜂蜜变质。
首先,农家原蜜第一要保证纯正,如果连纯正都没办法保证,那么关于保质期就无从说起了。
第二,在确定纯正的坚持上,每批蜂蜜的成熟与否,也就是里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。
另外,商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜,而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别,保质期衡量标准也就完全不能相提并论。农家的成熟蜜保质期要比商场里面的浓缩蜜长许多。
如此一来,大家也可以直接鉴别,亲口品尝一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,证明已经变质了,好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
想要保存好蜂蜜,我们首先要辨别一下你买的是什么蜂蜜,蜂场里卖的天然的成熟蜜的保质期远远不止2年,有的成熟的蜂蜜保质期可以达到5年,但是如果你买的是超市里的浓缩蜜,那么保质期只能是2年了。
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