天越热，越馋这碗面，营养美味，酸甜又开胃，夏天天天吃也不腻

天气太热没胃口？别担心，跟着我这样吃，营养美味，胃口也好了

进入夏季以来，天气一天比一天热，天一热，很多朋友说吃啥都没胃口了，食欲大大的降低了。天气太热没胃口？别担心，跟着我这样吃，营养美味，食欲大增。

每年夏天，我隔三差五就会给家人煮上一碗番茄鸡蛋拌面，酸酸甜甜，特开胃，面是自己做的，加入了胡萝卜，营养美味，夏天天天吃它也不觉得腻。

西红柿，也叫番茄，可生吃，可烹饪成菜肴。含有丰富的维生素C、番茄红素等营养物质，夏天吃它，开胃爽口，吃法也多种多样，最常见的就是番茄炒蛋了。今天我就用这个番茄炒蛋来拌面，不管是早餐、午餐，还是晚餐，吃它都特别的舒服，比吃肉还过瘾。

【番茄鸡蛋拌面】

【食材】西红柿1个，鸡蛋1个，面粉250克，胡萝卜100克，葱、盐、食用油各适量。

【步骤】

1.胡萝卜去皮，切成小块；西红柿洗干净后切成小方块备用。

2.把胡萝卜放入料理机中，加入100毫升的水，打碎，然后取125毫升的胡萝卜汁。

3.面粉倒在厨师机的搅拌盆中，把胡萝卜汁倒入面粉里，搅拌成絮状。

4.然后启动厨师机一档，开始拌面，自从家里购入这个厨师机后，揉面就省事多了，不费力。

5.揉好的面放置15分钟，然后放在揉面垫上，揉光滑，撒适量的面粉，用擀面杖擀成薄片，叠着，切成面条。

6.锅里烧开水，放入一勺食用盐，放入面条，用筷子搅拌下，避免面条粘在一起了，面条煮熟后，捞起，过一遍的凉开水，一根根清爽的面条，不会粘层一坨。

7.热锅下油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛起备用。

8.锅里重新加入食用油，油热后倒入西红柿，大火翻炒至西红柿出汁。

9.把炒好的鸡蛋倒入西红柿中，翻拌均匀，加入少量的食用盐、糖调味，拌匀后就可以关火了。

10.把煮好的面条盛入碗里，可以加入少许的芝麻香油拌一拌，更香。

11.把炒好的西红柿鸡蛋加入到面条上面，撒上葱花，吃之前拌一拌，就可以开吃了。

天热没胃口的朋友，一起来试下这碗西红柿鸡蛋拌面哦，越吃越香，胃口好，营养足。