天气太热没胃口?别担心,跟着我这样吃,营养美味,胃口也好了
进入夏季以来,天气一天比一天热,天一热,很多朋友说吃啥都没胃口了,食欲大大的降低了。天气太热没胃口?别担心,跟着我这样吃,营养美味,食欲大增。
每年夏天,我隔三差五就会给家人煮上一碗番茄鸡蛋拌面,酸酸甜甜,特开胃,面是自己做的,加入了胡萝卜,营养美味,夏天天天吃它也不觉得腻。
西红柿,也叫番茄,可生吃,可烹饪成菜肴。含有丰富的维生素C、番茄红素等营养物质,夏天吃它,开胃爽口,吃法也多种多样,最常见的就是番茄炒蛋了。今天我就用这个番茄炒蛋来拌面,不管是早餐、午餐,还是晚餐,吃它都特别的舒服,比吃肉还过瘾。
【番茄鸡蛋拌面】
【食材】西红柿1个,鸡蛋1个,面粉250克,胡萝卜100克,葱、盐、食用油各适量。
【步骤】
1.胡萝卜去皮,切成小块;西红柿洗干净后切成小方块备用。
2.把胡萝卜放入料理机中,加入100毫升的水,打碎,然后取125毫升的胡萝卜汁。
3.面粉倒在厨师机的搅拌盆中,把胡萝卜汁倒入面粉里,搅拌成絮状。
4.然后启动厨师机一档,开始拌面,自从家里购入这个厨师机后,揉面就省事多了,不费力。
5.揉好的面放置15分钟,然后放在揉面垫上,揉光滑,撒适量的面粉,用擀面杖擀成薄片,叠着,切成面条。
6.锅里烧开水,放入一勺食用盐,放入面条,用筷子搅拌下,避免面条粘在一起了,面条煮熟后,捞起,过一遍的凉开水,一根根清爽的面条,不会粘层一坨。
7.热锅下油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟后盛起备用。
8.锅里重新加入食用油,油热后倒入西红柿,大火翻炒至西红柿出汁。
9.把炒好的鸡蛋倒入西红柿中,翻拌均匀,加入少量的食用盐、糖调味,拌匀后就可以关火了。
10.把煮好的面条盛入碗里,可以加入少许的芝麻香油拌一拌,更香。
11.把炒好的西红柿鸡蛋加入到面条上面,撒上葱花,吃之前拌一拌,就可以开吃了。
天热没胃口的朋友,一起来试下这碗西红柿鸡蛋拌面哦,越吃越香,胃口好,营养足。
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