孩子最喜欢的早餐饼，润肠补钙小能手，春季不能少，简单又省事！

新的一周开始了，周一总是觉得疲惫，是双休后的过渡日，调整这一天后，周二就能精力旺盛、会积极起来。春季本来就有“春困”的现象，所以，在饮食就更要注意，要不然一天天总是无精打采的。

在春天，饮食要注意省酸增甘，春天吃太多的酸味食物会使肝火上扬，春季是养肝的季节，多吃点清淡、粗粮、粗纤维的食品。其中红薯就是不错的选择。

最近这几年排毒餐很风行，很多人选择的餐食里，都落不下吃红薯，甚至还有人靠吃地瓜来减肥。这也是有一定道理的，红薯含有大量的粗纤维，能润肠，新陈代谢机制变好了，基础代谢率增加，体重自然就会下降，而且毒素多堆积在人体的脂肪里，清除毒素也就自然能减肥了！

今天早餐做了一道非常好吃的红薯黑芝麻饼。一直想吃红薯饼，但是红薯饼不是炸就是煎，相对来说用油量比较大一些，这样，热量也就高了，没有瘦身想法不用忌讳什么时间吃，我选择在早上吃，这样就有一天的时间去消耗它。在早餐吃还很有食欲，比较抗饿。

今天的红薯饼做的是黑芝麻馅的，黑芝麻这个普通的食材很多时候都被人们忽略了，其实黑芝麻的补钙作用要比牛奶鸡蛋还高。春天是孩子的增高黄金季，在这个季节，给发育期的孩子身体补充足够的蛋白质和钙质等等，一个季度下来，孩子的个子会猛涨。就是成人们，春天也是最好的补钙季，能保持住最佳的骨骼健康。所以，小食材大作用，黑芝麻一天吃一把，效果看得见！

今天早餐用的红薯是我昨天蒸的，没吃完，冰箱内冷藏保存的，早起直接碾碎就和面，用糯米粉做美食的最方便之处就是不用饧面，很快捷，和好了面团就能用，有哦了现成的熟红薯，做这个小饼，三人份，全程1刻钟就完成，特别的简单省事。

来看看我的黑芝麻红薯饼的做法吧，不要炸，就这样煎就是极好的。孩子最喜欢吃了！

材料：熟红薯250克，糯米粉200克，熟黑芝、糖和玉米油麻适量。

做法：

1、取蒸熟的红薯，用小叉子碾成泥状，选择这种黄瓤的红薯，水分大一点，但细腻不干，比较好。

2、放入糯米粉，糯米粉的量不是固定的，根据自己所用的红薯泥的含水量来调节糯米粉的用量。

3、最后手和成一个软硬适中的糯米粉红薯团。糯米粉的面团很好揉，不会粘手，而且和好了直接就可以操作下一步。

4、熟黑芝麻用料理机搅打成粉，放入白糖，在一点一点放入食用拌匀成一捏可以成团的样子。不要稀了，黑芝麻粉不吸油，一点点放，不然一下子倒多了！

5、揪一块红薯糯米粉面团，乒乓球大小，揉成圆，再做成碗状，放入黑芝麻馅，尽量多放吧，自己掌握，然后收口包严。

6、包好的面团轻轻按压成1厘米厚的小饼状。喜欢吃芝麻香的，这一步后还可以小饼两面沾满芝麻。

7、平底锅放油，油多放一点，用煎炸的方式来做。摆入做好的南瓜饼，小火加热。

8、最后小饼的凉面煎成金黄色，鼓起就熟了，特香，吃起来还不腻人。

小贴士：

首先注意红薯糯米粉面团的软硬度，不要过硬了，轻轻一捏就能粘合最好。

再有就是黑芝麻馅不要调稀了，干一点，黑芝麻不吃油，放一点就行，这样吃起来还不会油腻。

用不粘锅操作来煎，不耗油，更不会粘锅，比较省事。