俗语“霜降摘柿子，立冬打软枣”，为什么霜降要采柿子和吃柿子？

农村老话“霜降摘柿子，立冬打软枣”是什么意思？这是一句关乎收获的俗语，什么节气收获什么果实，在农村都有朗朗上口的俗语，这些到了该节气该收获的果实、农作物，每年都会准时的来到，等待着我们去收获哪些硕果累累的果实，柿子是我国五大原产水果之一，味道极为甜蜜，尤其是霜打过后的柿子，更是色泽鲜红，味道甜糯。

“霜降”是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。古籍《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。随着“霜降”的到来，作物、草木开始泛黄、落叶，进入了“千树扫作一番黄”的晚秋，冬季的脚步声在最后一缕秋风和一抹残阳中渐行渐近，已隐隐可闻。

霜降是真正冷下来的一个节点。因为霜降含有天气渐冷、开始降霜的意思，是秋季到冬季的过渡节气。晚上地面上散热很多，温度骤然下降到零度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的形状为六角形的霜花，色白且结构疏松。

在果树的管理上，霜降时节也是很多果树处于采摘、施基肥、秋剪、防治病虫等等关键时期。尤其是柿子，这个时候有“霜降摘柿子，立冬打软枣。霜降不摘柿，硬柿变软柿”的说法，也就是，这个时候是吃柿子的季节了，如果在霜降多吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。在农村有“霜降吃了柿，寒冬不流鼻涕”的俗语。