香料太少了 八角 茴香 桂皮 醋 ......
安静地出生，安静地死去
永远的南京，永远的南京人
南京欧美同学会 发自西祠iPhone客户端1554809离线
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角落] [] 发表于：13-04-01 13:48 [
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第3楼
楼上说的对，八角一定要的，还要姜……你的料放少了
原来的做法是对的，肉皮是要剁碎一起做的。 十里平湖霜满天
寸寸青丝愁华年
9094591离线
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角落] [] 发表于：13-04-01 21:52 [
只看该作者]
第4楼
肉皮要先煮一交，把水倒掉去腥，后面再加佐料煮的就好多了。
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