刚进5月,一连几天的高温天气就让人喘不过气来,不少地方的气温更是已经突破了5月上旬的极值,炎炎夏日真的来了。对于爱酒人士来说,大夏天最过瘾的事情,莫过于喝上一口冰镇好喝的酒饮了,今年夏天有哪些适宜冰镇的酒饮推荐呢?一起来看看吧。
说起冰镇的酒饮,大多数人第一个想到的,当然就是冰镇啤酒了。冰镇过后的啤酒,嘴里第一时间感受到的不是酒香,而是冰镇的刺激,一口喝到肚里之后又能感受到浓郁啤酒香,是夏日不可多得的“下饭神器”。
不过要注意的是,冰镇啤酒温度不能太低,否则不仅不好喝,还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
白葡萄酒也是一种适宜冰镇饮用的酒饮。和红葡萄酒相比,白葡萄酒的酸度比较高,冰镇后,酸度会更明显,喝起来口感更加酸爽清口。也正是因此,白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度,甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。
冰镇后,白葡萄酒中的香气和风味物质又凝结在一块,等倒入酒杯后,香气和风味随着温度升高,慢慢打开绽放,闻到的气味更明显持久。
同样适宜冰镇饮用的还有江小白混饮。用江小白混上其他饮料再加一些冰块就成了一杯好喝的混饮,这样的喝法成了当下许多年轻人的心头好,经典的混饮组合有江小白和冰红茶,用1:2的比例混合加冰后饮用;还有江小白加脉动,以1:1.5的比例混合后加冰块饮用,会有淡淡的水果香味,很适合一个人慢慢饮用。
此外,比较小众的黄酒也很适合夏季冰镇饮用,尤其是推荐存放在3℃左右冰箱内,当然,不太爱喝酒的人也可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相互映衬,赏心悦目,清爽且不易醉。
最炎热的时候,食欲不振,闷热难耐的时候来一杯冰镇黄酒,会感受到一阵凉爽,浑身轻松如同洗了个澡一般舒服。消暑解渴,清凉爽口,简直是人间享受啊。
联系客服