理发店旧时称剃头的。
剃头这一行是在清朝入主中原后兴起来的。在此以前汉人受“身体发肤受之父母，不敢毁伤”的古训，一直是束发包巾。清朝入关以后，为了维护满族的装束，强迫汉人剃发梳辫，并以此判定汉人是否臣服。也正因此，清政府颁布的“剃发令”遭到了汉人的强烈反对。但清政府认为，如今天下是皇朝大一统，而服饰装束不统一，成何体统。于是在顺治二年七月（1645年8月）再次强令全国人民十日之内一律剃头梳辫，违抗或逃避者，杀无赦！
这种强行改变传统服饰的做法，对汉人来说，从民族心理和习俗上是很难接受的，但在“留头不留发，留发不留头”的命令下，自然留头更现实的多。于是，地安门、东四、西四、正阳门等主要路口，都搭起席棚，凡过往行人有留发者，便拉入棚内强行剃头。有违抗者，剃头匠便放下手里的小剃刀，操起大剃刀，当场斩首，然后把人头悬在棚杆顶上示众。因此当时的剃头匠也就是执行“剃头令”的刽子手。剃头这一行也是带着血腥应运而生的。
剃头是手艺活，老北京的剃头匠必须会十六种技能，即梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补。这其中包括梳发、剃头、刮脸、掏耳、清眼、染发、按摩、正骨等。
由于清朝的“剃发令”，遂有了“剃头的”这一行。“剃头”在清代专指剃发梳辫，民国以后人们剪掉辫子，通称理发，但“剃头”这一称呼仍沿用下来，如今上了年岁的人还是说上理发馆剃头去。
除了理发店，剃头棚以外，老北京还有一种走街串巷的剃头挑子。
戏楼
旧时叫过看棚，勾栏瓦舍，明代改叫茶园，清代以后又称茶楼，戏楼，戏园子。
戏楼一般不挂幌子，在临街处搭一牌楼，两边立柱上分别写上“吉祥新戏”“风雨无阻”，在戏楼外摆放当日大轴戏应用的道具，戏楼的老物件有很多，如戏装，道具，水牌子，戏折子，小报广告，文武场面等。
戏园子里热闹得很，从面塑模型中可以看到，左边那位，是伺候手巾把的，右边那位是供应茶水的。
“金榜为名虚欢乐，洞房花烛假姻缘”说的就是戏。
绸缎庄
在清乾隆末年，北京出现了第一家绸布店，主要经营绸缎，丝麻布料，之后又增加了在店内卖料加工旗袍、长衫、马褂、中山装等。
绸缎庄都有匾牌，还另挂布幌，布铺的幌子是门前上方横挂一块（或两块）长方形布，似大旗迎风飘展，其尺寸大小根据各店的门面宽窄、有无楼层规模而定，大旗上下方横穿相等宽度的竹竿支撑，旗心为白色褡裢布，四周饰红色或天蓝色布边，上方为平形，左、右、下方为圆形锯齿豁口，中间为布质红字或黑字，上有“XX绸缎庄”或“XX绸布店”，左有“绸缎呢绒”，右有“花素布匹”等字样。
老式店铺除了它的金字牌匾外，给人留下记忆最深的就是招幌，俗话说“近看牌匾，远望招幌”。招幌是老北京商业文化的符号，是街头巷尾的一景，也是店铺广告的展示道具。
位于前门和大栅栏一带，曾有八家带“祥”字的绸布店，称为“八大祥”。始建于同治年间，均由山东省济南府章邱县旧军镇孟姓家族经营，现仅存瑞蚨祥、谦祥益两家老字商号。
《完》
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