正兴德清真茶庄

 

　　坐落于京城宣武区菜市口的正兴德茶庄，是为数不多的清真茶庄老字号。正兴德茶庄的本源在天津，是天津著名“八大家”之一的回族巨商穆家开设的。穆家在天津经营米面加工、粮食运输起家，后陆续开设了“盛兴号米铺”、“正兴号钱铺”、“长兴染房”和“大兴号洋货店”等，成为天津著名的商户。
    　传说，清嘉庆年间，穆家第二代穆文英，到一汉民茶叶店买茶叶，见有顾客把猪肉携进店内，放在柜台上，便对茶叶店掌柜说，这一代回民很多，别让人把大肉乱放，否则回民不愿到你店里来买茶叶了。可掌柜的不听劝阻，反唇相讥说:“你们回民不会自己开个茶叶铺吗!穆文英一怒之下，没买成茶叶，回家跟家人一商量，决定开个清真茶叶店。他用了一些手段，不久，就把那家茶叶铺给“盘”了过来，改为“正兴茶铺”，挂上“清真”招牌，此举受到回族群众欢迎，生意很是兴隆。到了咸丰七年(1857年)，正式改名为“正兴德记茶叶铺”。
    　正兴德开设之初，只是一间门面的小茶叶铺。天津人爱喝茶，回族人更有品茶的习俗。正兴德的生意越做越大，渐渐扩展了门面，开设了分店，在经营上有了自己的特色。正兴德的经营方针是“大量生产，新法制作，直接采办，直接推销，货高秤足，薄利多销，包装坚固，装潢美观”。1900年，正兴德在福建、河南商水等地设立了香茶窖制厂，并到杭州、黄山、六安等名茶产地采购加工。到1935年，他们已在全国建茶厂数十处。
    　正兴德为叫响自己的字号，在创名牌上下了一番功夫。他们请人设计了“绿竹”商标，在报纸广告中，宣传商标之意义“竹性坚节，中虚能容物，枝干不曲不折，而行云之高洁，流水之不息，为国产始终服务之原则”。该店自设机器制罐部，邀请名画师绘制绿竹、行云、流水的精美图案，印制在罐上，使正兴德“绿竹”商标名噪一时。1928年，正兴德“绿竹”茶叶，在天津第一次国货展览会上，获得优等奖章；1934年，在铁道沿线出产展览会上，又获超等奖证；同年，还在美国芝加哥百年竞赛展览会上受到好评。正兴德声名大振、一派兴旺。
    　为了扩大影响和经营范围，正兴德除在天津市里开设了两家支店外，又先后在北京、保定、沧州、泊头等地开设了分店多处。北京正兴德清真茶庄，是民国初设立的分店，统一由总店供货，在京城闯出了名气。北京正兴德在解放后，已独立经营，但仍保持了传统经营特色，成为在京城站住脚的老字号。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摘自老北京网