吴肇祥茶庄是安徽歙县人吴肇祥在清光绪年间开办的。距今已有百年的历史，它坐落在北京著名文化古街上，左临京城八景的银锭桥，右临举世闻名的钟鼓楼，自创始以来庄址未变。安徽歙县是我国著名的茶乡，在清代和民国年间，安徽歙县人在北京经营茶叶生意的很多，其中吴姓算个大户。如当年前门外大栅栏里的吴德泰，崇文门外大街的吴鼎裕，北新桥的吴裕泰，宣武门内大街的吴恒瑞，灯市口的吴瑞春等都是他们同族人。吴肇祥茶庄即是这些吴姓茶庄中的著名大户。
吴肇祥茶庄所以能够经营发展起来，这主要是吴肇祥本人经营有方。据吴肇祥茶庄的老职工介绍，吴肇祥茶庄为了降低成本和经营出自己的特色，自己派人去南方办货。在天津、安徽、杭州和福建都有人在该地“坐庄”，就是在该地设办事处，收购茶叶或用茉莉花窨制茶叶。这样从南方采运回来的茶叶，不仅成本低，而且质量好。所以，吴肇祥茶庄的门市销售自然比别家便宜。茶叶在窨制、拼配过程中，工艺讲究。茶叶泡后颜色呈淡黄，味道浓香并且持久，因此，顾客多，买卖十分兴隆。
吴肇祥茶庄在光绪末年时，为清皇宫加工茶叶，每年卖给宫内各种茶叶一千多斤，很受清宫的欢迎。吴肇祥茶庄因此名声大振，生意越做越兴隆。过去，吴肇祥茶庄的顾客，大多数是旗人。旗人讲究喝茶，要做旗人的买卖不容易，但有许多旗人都是吴肇祥茶庄的常客，别家的茶叶不买，非买吴肇祥的不可。这与吴肇祥会做生意有关，他对店中伙计说，窨制茶叶不能图省钱，偷工减料。如窨花茶用的茉莉花很讲究的，伏天的花最香最好，窨制出的茶叶味好，价钱高点也值；用白玉兰花窨茶，价钱低，但制出的茶叶味道远不如用茉莉花窨制出的味道香。吴肇祥窨制花茶时多用伏天茉莉花，这样的茶叶泡后颜色淡黄，味道浓香持久。有句老话儿叫酒要勾兑，茶要拼配，菜要搭配。吴肇祥特别重视茶叶的拼配，通过拼配的茶叶口感滑润、香气浓郁、经沏耐泡。
曾任过清末户部文选司郎中的蒙族人巴鲁特崇彝，在其笔记《道咸以来朝野杂记》中，谈到旧时北京人饮茶习惯时，有这样一段话：“北京饮茶最重香片，皆南茶之重加茉莉花窨制者。茶店首推西华门北拐角之景春号，宫中日用皆取之。景春茶色极纯洁，而香味不浓。以香味而论，当数齐化门北小街之富春茶庄及鼓楼前之吴肇祥为上。……景春，富春皆久已歇业，惟肇祥独存耳。”所述不但说明北京人喜饮花茶，同时告诉人们位于鼓楼大街的吴肇祥茶庄所售花茶质好味香，属京中之最，同时也可从中得知茶庄距今至少已有百年的历史，是一家地道的“老字号”。
吴肇祥的传统经营特色是一个“诚”字，诚信于民，童叟无欺，诚是吴肇祥生存之魂。吴肇祥之所以经风雨而不衰其生命力也在于“诚”。
改革开放后，位于地安门的吴肇祥茶庄并到元长厚茶庄，归口北京市茶叶分公司西城管理处管理，吴肇祥传统的经营特色由此得到进一步发展。
吴肇祥出品的茉莉香妃，天山银芽，寿山毛峰，牡丹绣球等品牌茶以其优良的品质深受消费者的青睐。( 以上内容来自网络）
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