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旧京儿时的小零食(珍藏版)
老北京胡同里或戏院、小学门口的小摊上经常卖一些廉价的小另食:糖菓类的如“牛皮糖”、“橘子糖”、“棕子糖”、“豆面儿糖”等;乾菓类的有“半空儿”(炒不饱满的花生)、“铁蚕豆”、“开花豆”(也叫切扒易)、“柿饼儿”(不是那种现在橙色半透明一盒装5个的)、小盒装的“葡萄干”、“挂拉(音)枣”、”酸枣面儿“等;另外应季的春天兼卖青杏蘸蜜(其实是饴糖),夏天有的兼卖“菓子乾儿”、“雪花儿酪”,秋天兼卖鲜枣,冬天兼卖“冰板儿”、“糊涂糕”等。这些东西虽然有些’不登大雅‘,但作为老北京特有的市像和那个年代大人孩子平日的’最爱‘还是值得怀念的!
注: 1.“挂拉枣”是去掉枣核(中空)的乾脆枣,所以也有叫”焦枣“的;
2.“冰板儿”是用纸把山楂糊或白薯糊包起来,压成4~5毫米厚的方扁片后,冷冻而成;
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