打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
綿綿京俗情不斷──舊京春節世象漫談--李金龍
                北京的春節有許多老規矩,按照傳統來說,只要一進臘月,便進入了過節的序曲。俗話說“臘七臘八,凍死寒鴉”,這應該是一年中最冷的日子,但是,一年又一年,京城的老百姓并沒有因寒冷而減少操持過年的熱情。到了臘八這一天,家家戶戶都要熬臘八粥,寺廟里也要熬臘八粥,而且還要用大號的鍋。這種粥在某種意義上來說是特制的,因為要用許多種米、許多種豆子,還要加上各種干果。臘八粥名義上是祭祖祭神的,但熬好了卻分給大家食用,于是口福眼福都成了大家的。

    臘八時還要泡臘八醋,把剝好的蒜瓣放到醋罐子里封好,等到了除夕吃餃子的時候,蒜泡得如翡翠般翠綠,醋也有了辛辣味兒,口福眼福又成了大家的,還能讓您多吃几個餃子。

    這時候,北京城里的“東四西單鼓樓前”等熱鬧地方,已經是貨攤如云了,賣春聯、賣年畫、賣水仙、賣雜拌的……大凡是過年用的几乎樣樣都有。當然,最高興的還是孩子們,買鞭炮、買空竹、買風箏,還要買好吃的東西,到處都顯得熱熱鬧鬧歡歡喜喜。

    臘月二十三過小年,要用糖瓜祭灶。祭灶,就是在臘月二十三的晚上,隨著鞭炮聲把灶王爺的紙像焚燒了,寓意為送灶王爺上天。因為老北京曾有這樣的傳說,每年的臘月二十三,灶王爺要上天去向玉皇大帝稟報一年來的工作,到了年三十夜里再隨著諸神一起回到人間。人們怕灶王爺上天以后說壞話,所以當二十三晚上給他送行時,就用江米和麥芽做成的糖來粘住他的嘴,使其上天后不得多言。有對聯曰:上天言好事,下界保平安。橫批是:一家之主。于是,到了這個時候,家家戶戶就買來關東糖,都想用糖粘住一家之主的嘴,讓他上天后多說好話,千萬不能說家里的日子過得不好。事實上,這買來的關東糖根本不去粘什么灶王爺的嘴,而是粘了大家的嘴,由大家享用,口福又成了大家的。

    祭灶是除夕到來的信號,也是各買賣商家最忙碌的時候,因為到了年根兒底下,凡是應收入的款項都一律要結清。于是,家家都派出伙計外出討賬,一些還不起賬的就得跑到外邊去躲几天,直到除夕接神時,討賬才能結束。這樣,就有了几句老北京時代的土話,說:送信兒的臘八粥,要命的關東糖,救命的包餃子。

    小年一過,年味兒就更足了。各家各戶無論貧富都開始了忙年的事,先是掃房子,而后男人們要到各處去買年貨,女人們則要買布做新衣,還要把雞、鴨、魚、肉和青菜收拾出來,要發面蒸饅頭,做年菜,做年糕,貼對子等等,這些都必須在年三十之前准備好。

    貼對子是貼春聯的俗稱。民間在春節時貼對子的風俗由來已久,據有關史料記載,對子是從古代的桃符演變而來,就是在桃木板上題字挂在大門上。五代時,后蜀君主孟昶在一次新年的時候,于桃木板上寫下:新年納余慶,佳節號長春,這是被人們稱之為最古老的對子。后來,一般百姓人家貼的對子有:忠厚傳家久,詩書繼世長﹔還有:爆竹兩三聲人間是歲,梅花三五點天下皆春等。

    過春節,年畫是不可少的。老北京時代,每年一進臘月,街面和胡同里就有了背著布卷賣年畫的小販,他們隨走隨吆喝道:“畫來,畫來買!”有史料說:每至臘月,繁盛之區,支席搭棚,售賣畫片,婦女兒童爭購之。亦所謂點綴年華也。

    民諺曰:二十七,去疚疾﹔二十八,洗邋遢……這是說老北京人到了年根兒底下,家家戶戶要將沒有吃完的藥都扔出去,把所有的藥方子也要找出來燒掉,美其名為:丟百病。同時,要去澡堂子里洗個澡,清清爽爽地換上新衣裳,就等著高高興興過年了。

    農歷臘月三十日為除夕,老北京人俗稱為大年三十。這是人們辭舊迎新中最隆重、最熱烈的一天,也是老風俗老講究最多的一天。

    為了點綴年景,體現新春納福迎祥的氣氛,從一大早兒,人們便開始梳妝打扮,穿戴得整整齊齊,婦女們還要戴上象征吉祥的絨花和絹花,門前貼上大紅的春聯,窗玻璃上要貼紅窗花,大宅門的人家還要挂大紅燈籠。一般來說,上午要買紙做祭(示巳)祖先的包袱,還要在供桌上擺好供品。這時候,大街小巷到處彌漫著酒肉的香味兒,大街上到處都是人,特別是一家家的鞭炮攤子,越到了這個時候,買的人越多,人們的歡笑聲與鞭炮聲此起彼伏。除夕夜,家家戶戶燈火通明,出門在外的人們,無論多遠,除非萬不得已,都要趕回家來吃團圓飯。到時候,全家老老少少圍坐在一起,邊吃邊聊,菜有葷有素,但主食一般是餃子,蘸著泡好的臘八醋,真是別有一番風味兒。子夜時鞭炮似炒豆般響遍全城內外,到處是煙花的波浪,到處是喜氣洋洋的笑臉,這一夜,除了很小的孩子之外,大家都要守歲。大年初一,是親友、同事間相互拜年的日子。這一天還有個講究,就是不准掃地,如屋里太臟了就從門口往里掃,不能往外掃,說是怕掃走了財神。

    這時候的早晨,胡同里和大街上到處都是炸開了的鞭炮紙皮,大小店鋪全都上了板兒。拜年的人們,逛廟會的人們,已紛紛走出了家門。熟人遇見了都要相互問候:您過年好!那時候,北京城里最有名的廟會是廠甸(火神廟)和白云觀等几個較大的寺院,熙熙攘攘的要熱鬧好几天。

    正月初五,被老北京人俗稱為破五。這一天要吃餃子,還要放鞭炮。初六各家買賣大多開了張,又要放上一通鞭炮。初七是人日,俗稱人勝節。初八是順星,是諸星下界之日,這時候全家老少要共同祭(示巳)。民間傳說每個人都是天上之星轉世的,代表你的那顆星明亮旺盛,你就能走好運。

    立春,是老北京時代從古到今的一個重要風俗,俗稱打春。作為二十四節氣之首,老百姓在這一天要吃春餅,還要買上几個大水蘿卜吃,謂之曰:咬春。到了正月十五,春節的高潮───元宵節便到來了。

    元宵節一過,便進入了春節的尾聲。這時候,大人們已經開始了工作,而孩子們則也要開學了。在過去的時代里,過年不僅是老百姓最關心的事,而且充滿了許許多多的迷信色彩。春節,在我們的日常生活中,雖只是很短的一瞬,但濃縮著古老而悠久的歷史,凝聚著繁榮的現在和美好的未來。今天,在世紀之交的時候,喜慶、團圓、祥和、熱烈及多元化的升華與發展,將使北京的春節更加快樂,更加美好。             
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
老舍笔下的北京春节!
过原汁原味中国年
在门头沟吃饭就是香~半拉猪头一根参,便宜囊嘴还健身!
流浪狗疑遭人鞭炮塞嘴 上颚鼻子全被炸掉(图)
過年,習俗老理兒大全
春节习俗的历史溯源与文化考究
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服