咱家的春节味道--刘辉

     说起春节的喜庆劲儿，谁也离不开浓浓的韭香味儿；馋人的炖肉味儿；难得有的白馍醇香味儿；花生瓜子的甘香味道。打小儿长在北京，有盼儿的除了与伙伴儿没黑没白的追逐打闹，拿着小鞭炮疯玩以外，就是这个一家子饭桌上的其乐融融了。

    记事那年，就与春节有关联。初一了父亲还在军营不归，母亲加班不回，我受指令熬粥、煮腊肉，连照看小我一两岁的弟与妹。笼火、加柴、和弄粥锅、哄着他们睡觉。5岁的我看着熟了的粥、腊味香飞的肉，饿意袭来，竟不敢偷吃一口，只有独自眼泪哗哗。往后逢节，进了军营大口大口与那些光棍儿大兵“抢”肉吃。他们教我“坏”，让我似懂非懂叫他们“爸”，完后乐的前仰后合。

    爸转业了有个安稳家了，一过节一大帮战友来家“打牙祭”。他们一再奉承嫂子川菜整得好吃，我妈被夸的找不着北了。我却满心记恨：好不容易熬到节坎儿，有数儿的花生瓜子、带鱼猪肉，进了他们的肚子了。吃着残羹剩饭，又感激他们了，如果不来咱还吃不到，爸妈抠着那！就知道照顾那些老战友们。

    天翻地覆的年岁，爸支援三线，艰苦。初一早上到家、探亲。天特冷，穿一棉猴我到副食商场排队，买豆腐。近几百人寒冷中的等待，就来十屉。到我这儿，没啦！“哇”一声我哭了，听我一絮叨，前面的大婶让给了我。白菜炖豆腐、麻婆豆腐成就了春节味道。

    姐夫家在南方，趁着赶上过节，双方一块从军队接受“再教育”回来，就事儿把婚事办了。雪白的墙，正中挂着毛主席的像，革命化的婚礼就在我家。那天，爸的战友送来礼物：红宝书好几本。初一，先祝万寿无疆、斗私批修。我也忙不迭地为母亲打下手，一桌婚宴“热热闹闹”、“喜喜庆庆”。回锅肉、辣椒炒腊肉、红烧带鱼、炒肉丝-----十几个菜品，真是香啊！

    后来的节日里，人们挑剔了。找不着一家吃韭菜馅儿全楼道闻香的感觉，找不着一家拌黄瓜整楼道都兴奋的意境了。三十晚，妈妈早早炖的排骨吃了上顿热下顿，饺子馅儿是荤的完了吃素的，虾肉完了变虾皮的，还是难中意。83年第一次央视春节晚会新鲜，现在吧，也失去兴致了。天天鸡鸭鱼肉、顿顿山珍海鲜，过节也有腻歪的时候。

    除夕晚上，一家人吃罢团圆饭，几个大人带着孩子放五彩缤纷的礼花、礼炮，心里想着儿时的小鞭儿。那时的鞭炮珍贵，一个一个地享用，不响的掰开还要滋花，看着舒坦。那味道，使劲儿闻都闻不够。

    现在，饭罢搓麻。心里想着儿时穿着爹妈省吃俭用积攒置办的新衣，在玩耍中向小伙伴显摆。玩抽汉奸、玩拍洋画儿、玩拍烟盒、玩打尜尜、玩推铁环、玩跳房子----尽兴！大人不喊不回家，那天真无暇的味道真让人回味！

    浓浓亲情永远是节日家宴唯一不变的风景；款款深情永远维系着春节不散的醇厚香甜的味道。来年儿的春节又怎么过呢？

注：这是头几年写的春节感触。不少媒体转载，看来不过时，再发表一回。以此作为我对春节年味儿的回味。