药铺，又名药肆，即专门销售中药的店铺。老北京有许多药铺，里面的陈设总是古色古香，中草药的浓烈味道扑鼻。古木药柜嵌满小方盒子，每一味药都有好听的名字，比如植物药—人参、灵芝、何首乌、枸杞，动物药—牛黄、熊胆、蛇毒、鹿茸，矿物药—朱砂、赭石、滑石、芒硝。药有四性—寒、热、温、凉，也有五味—辛、酸、甘、苦、咸。药柜上摆放的小物件很有趣，药钵、戥子、镇纸、算盘、铁碾、瓷罐……无论坐堂候诊的郎中还是卖药的先生往往一肚子的学问，精通古文是必须的，否则怎么给人家开药方或按照药方抓药呢？据说旧京药铺数以百计，最有名的药铺有万全堂、鹤年堂、同仁堂(600085,股吧)、千芝堂等，以上四家号称“京城四大老字号药铺”。