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老猫|草莓挑战西瓜

 北京这个嘈杂的城市,竟然出产很多水果,初夏的桑葚、水蜜桃和杏,盛夏的大西瓜,秋季还有苹果、梨、山楂、柿子。栗子和核桃算是干果了,但也很丰盛。有时候会很奇怪,北京的市场上,大片大片南方的荔枝龙眼、香蕉芒果,自己的水果,卖得还真不多。

这些水果中,最出名的就是西瓜。北京的西瓜产地主要有两个,一个是北京南部的大兴,那里有个庞各庄,西瓜巨大,皮薄瓜子又小,又甜又沙(北京人吃西瓜讲究脆沙瓤)。在市场上,半个半个买,小心翼翼抱回家,冻在冰箱里。晚上看电视剧球赛的时候,抱上它,坐在沙发上,拿勺子挖着吃,从头舒服到脚后跟。当然还有讲究的,把西瓜瓤挖出,搅碎,拌在酸奶里,那是另外一种口感,另外一种舒适了。

据说慈禧太后就喜欢吃西瓜,办法也是把瓜瓤挖出,去籽,然后填到梅花造型的长筒里,压实,放到冰窖里冻上。吃的时候,将西瓜从长筒里取出,切片装盘,端上来的时候,盘子上就是一朵朵夏季的梅花了。老百姓一般不这么吃,就图清凉痛快,意境是第二位的。

另一个西瓜的产地是顺义,在北京的东北。顺义西瓜和大兴西瓜又有不同,追求的是大而饱满的西瓜子,又称籽瓜。这种西瓜运到工厂里,打碎取籽,盐水加孜然一煮,那就是超市里随处可见的西瓜子。晚上看电视剧球赛的时候,拿上一袋,坐在沙发上,一粒粒嗑下去,从头嗑到尾,口水四溅根本停不住……

现在科技进步,一年四季都能吃到西瓜(秋冬季吃到的西瓜大多是新疆或者海南的),到了夏天,北京的西瓜上市,很便宜,一块钱一斤。这个时候有人立刻会怀念上世纪八十年代,念叨:我小时候,西瓜才一分五一斤,最贵不过三分钱五分钱一斤……确实如此,那时候大米白面也论几毛钱卖的。

现在北京城三四十岁的男人,不少小时候都有练西瓜摊的经历。他们当时还都是学生,干这个不为养家糊口,就为暑假里有点事情干。凑点钱,到批发市场批上一板车西瓜,推到自家楼下卖。这帮孩子穿着大裤衩,光着膀子,摇着大蒲扇,在盛夏的阳光下坐在板车上吆喝,还真有古风。运气好一天就卖光,立马拿着钱喝冰啤酒去,运气不好就比较惨,没卖完的,要自己搬上楼去,第二天再搬下来,遇到雷雨天就更狼狈了,西瓜能被大雨冲得满街乱滚。有一次我去一哥们家玩,看见他床底下满满都是西瓜,他说随便吃随便拿,实在是卖伤了,剩下这些自己消耗了算了。于是那个夏天,凡是和他有点交情的人,都吃了整整一季免费的西瓜。

最近几年,和西瓜一样拉风的水果出现了,草莓。

不知道从什么时候开始,北京郊区忽然出现了满山遍野的草莓大棚。有些地方还举办草莓节,为此道路拓宽,大兴土木修建场馆,弄得彩旗招展跟开奥运会似的。人民群众趋之若鹜,一到周末蜂拥而至,把郊区都弄堵车了。参加草莓节,先得交停车费和门票钱,然后可以进入大棚自己采摘,当然也不便宜,四五十元一斤。

其实再往会场四周走上一两个村子,就会发现有便宜很多的大棚。这些大棚有院墙围住,门口有只黄狗看门。往里一走,黄狗一叫,就会有个老伯走出来。想摘草莓跟他说就是,他会问你想摘多少钱的——品种不一样,价钱也就不等,但都比会场便宜不少。然后他就会带你到某个大门口,给你俩快餐盒,进去摘吧。

摘草莓这活儿,看着挺浪漫,尤其是带着姑娘(穿个长裙效果更佳,布尔乔亚范儿)。那些草莓长在田垄上,要找到熟透的,弯腰轻轻摘下来,然后继续漫步,继续寻找,多美的一件事情啊?但这活干上十来分钟就累了,大棚里温度高,汗流浃背的,再加上一次次弯腰和下蹲,体力过不过关,片刻就能被姑娘看出来。

最简单的办法,就是开车在路口转悠,会有一辆辆三轮小卡车停在路边,都是村子里摘了草莓到路边卖的。直接买,十五六元一斤,比自己下地要划算得多。但人们宁可多花钱,换个多干活,图的是那么个意思吧。大家骨子里都还残存着祖上那点农民基因,在高楼大厦里待久了,见着地就亲。

这几年在北京,草莓是唯一可以挑战西瓜统治地位的水果了。好在它们不是一季的,草莓下线了,西瓜正好上线,两不相伤。所以说,禅让制比较适合在瓜果中实行,不耽误吃喝,而且还总有乐趣。

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