· 2015-10-16 15:57
茶,离不开一个“雅”字。“雅”为何物?“雅”从何来?不同茶室,如何“雅”出个性?不同茶饮,如何找到自己的“雅室”?拒绝“附庸风雅”,不让行家“笑掉大牙”,品茶,从“雅”字开始。
无论你什么类型的茶客,带着“正”的标准找茶,你就不由自主的“雅”起来了,因为“雅”就是“正”的意思。
“正”在国人心中,即正宗、正统、纯正之意。“风”、“雅”、“颂”中,“雅”居《诗经》之中。以“雅”为美,其首在正。欲雅,先从“正”开始。产自“正岩”的岩茶,岩韵才“正”,小种红茶有“正山小种”。茶有“正味”、“正香”,玉有“正色”。与雅相关的审美对象,形式必须“正”。
茶空间布局可以简洁,结构必须平衡,几案、桌椅、茶台、茶席,都须要平衡、端正,重心垂直。乃至端茶倒水,温杯品茗,都姿态恭敬庄正。如果一张茶台都摆不正,其茶叶品质的纯正恐怕也需要考虑考虑。
进一步,则要心正品正。正心诚意欣赏,平和从容接纳,人正、心正,才得领略茶之味正、韵正。“正”是“雅”的基础,不正,谓之“附庸风雅”。
古代有茶馆生意清冷,老板无计哀叹。书生无聊,在茶桌上绕着茶杯写下“可以清心也”,顺着、倒着都离不开“清”字,无论从哪个地方开始,都可读出茶的感觉。老板精明,把这句话设计成杯托、标志。自此茶馆声誉日起,生意也顺风顺水。
“清”,是茶室一雅。清雅,雅得清静、清幽、清空、清心。清静、清净相对容易;“清幽”得精心设计出层次、通透、曲折;“清空”则要极致的简约。清静、清幽、清空,是清心的物理基础。清雅的茶室,常置翠竹幽兰,有滴水潺潺,纳微风斜光。清雅,需要自然意趣。
如果您是现代官员、白领,生活压力大,心理负担重,推荐找一清雅茶空间释放自己、清空自己。
古雅,以古入雅,因古而雅。即在时间上与日常形式拉开距离。茶空间通过器物的古朴,展示历史的厚重,唤回原初的意识,借此从另一维度打开审美活动的心理空间。
中国文化中,越古老越原始,就越靠近真实,越靠近纯正。这是古雅成为审美对象的心理原因。喝正味、品真味,在茶饮中感悟初心寻觅自然,古雅的空间是不错的选择。
古雅氛围的营造,常选取古拙、朴素的器皿、桌台、古琴、古筝,饰以古书画、典籍、经卷。以衣裳服饰为古雅,需得人物气质上的协调,若以时尚面孔与化妆挑战古雅之趣,那是冒不伦不类之险。
古雅的茶室,为有一定生活阅历的老茶客而设计,他们目光犀利、学识丰富,绝对忽悠不得,即使仿古饰品,也须仿得有质感。
什么人找典雅型茶空间呢?知性美女。
典雅,雅于经典、典范,通俗说雅得耐看。典雅,要美就美得若即若离。茶空间玩到典雅,其所收所藏,必经时间验证又不至于有太大的欣赏距离。不必古老得高深,又不能亲和得庸俗。中规中矩却又高出那么一点点距离;看似平易却又总是难以涉及。这样的茶空间,熟悉而陌生,似梦非梦,置身其间,或许唤回似断若续的记忆,也可能清净当断不断的思虑。典雅,有时最好调上那么一丝生活情调。
典雅的形式设计之下,有一定的思想深度,但千万不能太深。因为典雅的茶空间,所吸引的茶客多为走向成熟的女性,只能喜欢周国平的那些散文,再深一点,于她们不是沉重就是尖刻。
有人不适应茶室,因为茶室的“雅”常常有“剥夺自然”的感觉,让人不自在。其实只要茶室设计“雅”得到位,审美的陌生与不适,终究会转化成审美的快感和品茶的愉悦。随着更多的专业设计师参与到茶行业,喝茶时您一定能找到适合自己需要的“雅室”。
下面的茶空间,它们雅在哪儿?请扫描《茶悦世界》读者群,与志同者共同切磋交流,怕是有许多意想不到的答案哦!
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