农民种植一种长得像生姜的植物，亩赚8000很轻松

照片中的这种植物，咋一看是不是像极了生姜，确实，小编第一次见到的时候还以为是生姜。其实这个不是生姜，而是一种叫做阳荷的保健蔬菜。第一次见到阳荷还是在湖南的一个朋友家，他们屋后面有几大堆的阳荷，那时候也正好吃阳荷的时候，搞了一盘凉拌阳荷，味道美极了。

照片中阳荷根部长出来的这些红色，就是我们平时食用的部分，由于其本身为野生蔬菜，所以天然无污染，含有人体所需的大量氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。近几年，随着人们保健意识的增强，阳荷的食用价值被开发，市场前景越来越广阔。

金水明村的农民金大哥现在就专门种植阳荷，亩产2千斤，纯收益6000多元。其实金大哥家里多的就是野生的阳荷，起初自己吃都吃不完，很多都直接送人了，后来居然有经销商来收购野生的阳荷，而且收购价一年比一年高，于是他就开始了他的人工种植阳荷之路。

金大哥告诉我们，阳荷本身就是野生植物，抗病能力极强，根本就不担心病虫害。所以种植成本非常的低下，通过几年的发展，他的种植面积达到了二十多亩，平均亩产2000斤，如果按照每斤4元的收购价计算，至少就是8千元。这可是种植玉米等传统农作物所不能比拟的。