松花鸡腿

材料：鸡腿，松花蛋做法：蒸，熏

鸡腿一只，松花蛋2个

鸡腿去骨，松花蛋去皮

把去了骨的鸡腿平铺在菜板上，用刀把上面的肉斩细，注意不要把鸡皮斩破了，把斩好的鸡腿加多些姜汁，少许葱丝，适量盐，味精，少许白胡椒粉，少许黄酒，放入冰箱腌制一宿。

把腌好的鸡腿挑除葱丝，平铺的菜板上，把松花蛋放在鸡腿上，用鸡腿把松花蛋包裹起来，之后用纱布把鸡腿包紧，入锅蒸30分钟左右

把蒸好的鸡腿去除纱布

熏锅烧热，加入少许白糖，放入蒸好的鸡腿熏3分钟左右

把熏好的鸡腿拿出，待完全冷却后，切片即可